最近嘴角常會裂？常會掉頭髮？臉部、皮膚常泛紅、脫屑、起疹子？這些都可能是身體缺乏某些維生素所發出的警訊。如果持續忽視這些警訊，身體機能就會日漸衰退。
5 j" M3 p7 S5 {/ M5.39.217.76美國西奈山醫學院預防醫學系臨床助理教授蘇珊、百隆表示，現代飲食帶有許多加工食品，一旦吃錯食物，或身體消化吸收出了問題，很容易導致維生素攝取不足。幾乎所有身體生化反應都需要使用到維生素。維生素充足，身體才能正常運作。5.39.217.76& L k% E' B# P6 h& E, v
有些維生素不足，可能出現下列五項警訊，只要調整飲食，情況大多會好轉。如果調整飲食沒有用，那就得請教專業醫師，找出背後原因。公仔箱論壇5 ]$ y2 ]: t6 u8 w9 e+ l: {
警訊一：嘴角常會裂
T& E" U. T' b! C# c' J5.39.217.76當缺乏維生素B3、維生素B2、維生素B12、鐵質、鋅等營養素時，嘴角很容易就會裂。百隆指出，吃素的人常缺乏鐵質、鋅、維生素B12等營養素。3 o3 U0 M1 k- M' T; e. o( R
若因營養素不均衡導致嘴角會裂，可以吃點雞鴨等家禽類食物、鮭魚、鮪魚、雞蛋、蚵仔、蛤、花生、豆類食物等，或可改善這問題。維生素C會幫助鐵質吸收，也可對抗感染，這些食物若能搭配含維生素C食物，效果會更好。
d7 f) S! m& {/ L, j! q+ b公仔箱論壇警訊二：臉、肌膚常泛紅、脫屑 並出現掉髮問題公仔箱論壇# z6 S6 c0 i+ A8 w! q
維生素B7為「毛髮維生素」，當身體缺乏這種維生素，頭髮很容易掉落，且皮膚也可能出狀況。吃點煮熟的蛋、鮭魚、酪梨、蘑菇、花菜、黃豆、堅果、香蕉等食物可能有點幫助。
1 A5 W) `& z4 w T3 w/ J公仔箱論壇警訊三：臉頰、手臂、大腿等處 冒出紅色或白色痘痘tvb now,tvbnow,bttvb. |0 h. f1 _( h5 U0 N7 d, t
這代表身體可能缺乏維生素A、維生素D與必需脂肪酸。此時可以攝取一點鮭魚、沙丁魚或杏仁、核桃等堅果類食物。至於含維生素A的食物則包括地瓜、胡蘿蔔、紅椒等顏色鮮豔食材。另外，曬點太陽、使用維生素D補充劑，有助體內增加維生素D濃度。公仔箱論壇4 K( K* X9 |2 c* K9 W: g# j8 e
警訊四：手、足或其他部位 常感覺麻麻、刺刺1 i( `! _- B0 Z7 W
當缺乏維生素B9、B6、B12時，周邊神經就可能受到影響。因為神經末梢連結到皮膚，所以會產生這些症狀。此外，缺少這些營養素也可能造成焦慮、憂鬱、貧血、倦怠、荷爾蒙失調等現象。吃點菠菜、蘆筍、豆類、蛋類、章魚、蚵仔、淡菜、蛤蠣、雞、鴨等食物也許會好一點。& D7 O' U* Q$ o/ c! t. X, K6 W! w
警訊五：常感冒、生病
k8 j. q# H7 ^# {+ f1 _3 s營養師表示，身體缺乏維生素C等營養素時，免疫力常受到影響，此時很容易就會感冒、生病。像芭樂、柳橙等水果都含有豐富的維生素C。
# i6 A5 Z- c' C/ i- g3 htvb now,tvbnow,bttvb國內營養師叮嚀：
7 Y: H" i. {* a& a. c6 D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb中山醫院營養組組長林素貞表示，牙齒不好的人維生素可能攝取不足，或像壓力大的人也常會消耗一些抗氧化營養素，這些族群要注意維生素攝取是否充足。常吃大魚大肉的人，需要更多維生素。' ^: m, }+ _3 O( |5 u
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發表於 2013-5-29 01:07 AM
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