毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。5.39.217.76* E' K7 a. @2 w% s D) i
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e& g3 A$ e- S, M% t5.39.217.76毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。
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. R. m2 C: {# w! y* {( c otvb now,tvbnow,bttvb中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：
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& b% W$ r4 e4 S9 v, P- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《甘草飲》：解百藥毒tvb now,tvbnow,bttvb- k3 s) |+ i+ L7 u6 V! Q. W. D
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材料：生甘草5錢。5.39.217.769 B2 R6 t$ }7 [
/ \3 K/ V2 R& U& I: _, s8 _: ^) l5.39.217.76做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。, y# a+ P; ?( S& P8 s* a2 [1 Q
; O4 F! f7 R | S效果：清熱、解百藥毒。
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羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。
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《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水
# D c6 f& e; y% P0 H4 v+ z" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, r6 }$ X0 [! o0 K, l
材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。5.39.217.763 g" ]6 K( I4 C9 I' z$ l6 c/ B
; Y. i; H0 {: e做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。5.39.217.76# Z/ b& V8 P* t1 H; r7 _9 J' p
1 \/ [% Q" A' M' N' y效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。
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9 Z0 p! L* H. V5 W公仔箱論壇適用對象：一般體質均可飲用。 [) g* O7 g6 s
% u4 o* I5 g1 g! T2 K Otvb now,tvbnow,bttvb三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。& y9 L/ N& K5 A7 O5 N, |# C! s( B: a* U
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如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，- A; a/ m. E ~' c; s
不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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