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材 料5.39.217.76# c6 A, R2 h4 E. v7 R e8 t' e) P1 O! G0 @
中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量tvb now,tvbnow,bttvb. d* L- u, T% I# F$ o
千 島 醬 ： 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋 粒 / 酸 青 瓜 （ 切 粒 ） 各 1 湯 匙5.39.217.76% E& F4 u C% l0 S2 k8 N
+ a2 f4 ?; f- R5 g! o; ~; {做 法
9 ~. g" Q: \3 n, b3 e( e5.39.217.761. 蝦 去 殼 去 頭 ， 在 背 部 開 一 刀 ， 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。
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7 j1 _8 J% X$ J2. 蛋 拂 勻 ， 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 ， 再 撲 上 生 粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. f5 |0 k! g
@) [6 S& |+ A$ ^/ E9 d/ J公仔箱論壇3. 燒 熱 一 鍋 油 ， 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。6 z2 i: R* W' U2 v3 ^
* f2 M% p4 r+ v# e- T: O' G$ \9 R4. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 ， 另 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 ， 放 入 蝦 球 及 生 果 ， 熄 火 兜 勻 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 V1 m$ U1 Q
蝦 炸 好 後 ， 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 ， 可 使 外 皮 更 硬 身 。1 J' T: L1 G3 D5 F4 T( `1 ^5 s
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發表於 2008-1-25 10:39 PM
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