材料：
) b. k6 _' i& {: y橙：600克
3 [+ r$ ~0 M' `2 ]檸檬汁或青檸汁：50克
$ |' c% U! A& o6 X4 w" t+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉：25克5.39.217.76% h0 D4 T8 L+ M/ B
白糖：200克
9 i F' s4 T7 z5 T5 N& x1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖：25克
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t7 Z) q, I8 C: |" G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist：公仔箱論壇$ |* E1 r( R4 i9 a4 y0 l e
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 p+ M' q7 x9 u0 c ?: i
4 m' X8 B) B) O公仔箱論壇2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ \% n4 f* v/ V$ M) Z
2 g0 q! q2 K0 E公仔箱論壇3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。5.39.217.763 F# k/ q2 o" o; R3 j r
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。% o% r; ]1 ]: L
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。& \% I* u9 [* K6 |: z& O1 t
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
& w+ ]) v5 \0 Y3 ?8 W% i5.39.217.764 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。' g) T2 E! I; J, \7 c
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。公仔箱論壇3 }, ?2 S w7 {/ h7 R3 l
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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