材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 T9 a5 n3 n* `1 Z
橙：600克5.39.217.760 Y8 a! @; h; w% ~+ C! K/ _- f+ X
檸檬汁或青檸汁：50克5.39.217.76: D/ O O' L$ w1 i2 V W
薄荷葉：25克
5 i- M1 u$ g8 f2 W5 L, ?5.39.217.76白糖：200克( _6 _: i$ z% l( _/ u4 U
麥芽糖：25克
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5 Y Q6 w6 l5 C6 y7 O6 Q2 \# stvb now,tvbnow,bttvbChecklist：6 l, ~, e0 x5 C' Y% C
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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9 J7 \7 d) x& R0 R! \2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。5.39.217.76) q3 K" ?! b) v- |( C/ @
- U) k g3 p! W3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
' N! N# Z, U1 J- W7 W3 E( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 n6 \6 Z& l6 x1 | o9 c! K
阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。5.39.217.76) L: K' v4 K! ] v2 m3 s' u; o
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。# Q: K2 e8 Z) ^0 Y0 w7 {
. T- t" ~- |, Q$ P5 J6 s5 ~# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
5 E5 e* L4 ? S- ]" g4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。$ b* _% s& ^ |) `) T1 x6 l
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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