材料：
! D( q2 Y0 n" ` {! F橙：600克+ S. y' E7 |/ h; X' |
檸檬汁或青檸汁：50克5.39.217.762 k; p: P! B. e
薄荷葉：25克" z5 |. x' s* z5 G
白糖：200克
' ^8 n1 E$ e( H( V1 u2 e5.39.217.76麥芽糖：25克
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. a* @! D, Q- r! @: F+ O5.39.217.76Checklist：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( v. @) h1 e# V& o
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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. h4 V- \* X& U" \4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
! f# h9 W; A5 j) v9 h- X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& T _ O9 `& J7 e8 X
阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。公仔箱論壇; \; T R2 [7 p
4 P- t# k) e4 P9 r3 k5.39.217.762 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* F8 W) R& O; X
) V& S& f2 v* f# F. u: s, K3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
7 X' A2 ]+ d; Y+ X- P2 y4 q" M# H* j4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 h' B" P- I _
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb, z+ V2 [6 L# x; v% v9 T
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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