[健康資訊] 抗氧化免疫升級 喝養生牛蒡枸杞茶

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環境汙染、常吃油炸、抽菸等，當心身體生成過多自由基，增加疾病風險！營養師建議，想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲，維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要，建議平常可自行購買牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為養生保健之用。
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北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，牛蒡含有蛋白質、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質與維生素，營養價值豐富，其中寡糖與膳食纖維可健胃整腸、消除脹氣、改善便秘，進而避免體內殘留宿便；中醫亦認為牛蒡有利尿、解熱、消腫、解毒的功效。
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另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消炎，預防心血管疾病、老化與其它慢性疾病。建議可以與枸杞共同泡茶飲用，枸杞能改善體質虛寒，對健胃、明目、保肝也具有相當好的功效。  H. U% @- u5 L. Z
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牛蒡枸杞茶
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【材料】：新鮮牛蒡、枸杞適量
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* f/ v) B2 M" l9 z+ o5.39.217.76【做法】：先將牛蒡切片曬乾，日曬約2～3天即可，曬完後可放到密封罐中保存；要飲用時，取幾片牛蒡，加入適量的枸杞，放入水壺中煮滾約20分鐘，之後放涼即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n% @+ Y4 u6 A7 @
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金美琳營養師補充，煮過後的牛蒡枸杞茶，色黃伴有濃濃的牛蒡香味，非常適合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入適量的黑糖，但建議糖尿病患者要注意份量，以免增加身體負擔。
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0 x8 M/ |% E9 _- {) [* I! M1 P# n5.39.217.76茶飲用，對抗氧化提升免疫力/ O+ ]2 a8 S4 Y  Q6 j9 @

adysunny

又學到一種養生茶品，謝謝分享~

neco_117

牛蒡一定要曬乾後使用ㄛ
" ^. v, x; ?* K6 Y公仔箱論壇我牛蒡通常都搭配煮魚湯在加蛤蜊5.39.217.76! M* a2 P0 z4 n9 S7 W  L. G
這樣的魚湯超級好喝
4 _$ X+ V6 s0 }% K& i5 ^7 T  W而且不會有腥味…# O* r( e$ A0 y) L8 @  X2 g, }/ ~
真的多喝牛蒡湯對人體的好處那麼多5.39.217.76; }( ]4 [. q1 r9 ]2 \; K
抗氧化、 提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消 炎，預防心血管疾病、老化 與其它慢性疾病

C.W.Chow.R2222

Thanks for sharing.