[健康資訊] 高良姜的功效与作用

zishuang

高良姜来源于姜科植物高良姜的干燥根茎。具有温胃散寒，消食止痛之功效，适于脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸患者食用。
1 a2 G1 r2 @* d; Q; J: P食谱精选tvb now,tvbnow,bttvb  s, t7 R% I/ U( y
    ●高良姜酒：取高良姜70克，藿香50克，黄酒500毫升。先将高良姜用火炙出焦香，打碎，藿香切碎，置砂锅中，加入黄酒，煮至三四沸，过滤去渣即成。本品具暖胃散寒，芳香化浊，理气止痛之功效。适于胃寒呕吐，脘腹冷痛，霍乱吐痢者服用。
2 J3 B! {. ~: ?; ^5 v5.39.217.76    ●高良姜粥：高良姜2两(切片，以水2升，煎取l升半汁)，青粱米4合(研淘)。以姜汁煮粥，空腹食之，日服l次。适于老人冷气，心痛郁结，两胁胀满者服用。
- t( ]1 w5 d& }7 o/ J: |; Rtvb now,tvbnow,bttvb    ●高良姜陈皮粥：取高良姜25克(切片)，陈皮5克，粳米、水适量。一起放入锅中煮粥。每日2次，每次2碗。适于腹痛者服用。
) ~) I  v) F/ b2 o7 Q1 I) q现代研究
( U" r5 G) b' s8 Z  _9 g; M    高良姜主要化学成分包括挥发油、二芳基庚烷类、甾醇类和黄酮类化合物，如茎含有高良姜素、高良姜酚、山柰素、斛皮素、桉叶素、桂皮酸甲酯等。另含多糖、维生素及多种微量元素等营养物质。现代药理作用表明，高良姜的辛辣成分有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。高良姜可通过促进体内胰腺分泌胰岛素而实现降血糖作用；高良姜素具有抗氧化作用，对自由基生成的抑制率达99％；黄酮醇和二芳基庚醇类化合物还具有抗癌作用；多糖类成分具有免疫促进作用等。* D9 U5 h6 {1 F. i5 m& `* v
小贴士公仔箱論壇2 H+ _! B( o# D5 o
阴虚有热、伤暑泄泻、实热腹痛者禁服。