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; D+ o# c; i% ^! ]0 _1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用5.39.217.764 I3 z( z9 {1 u* X: x
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
2 v6 w( w& X/ `* A& t3 v公仔箱論壇 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
' B$ p: F$ |$ H% P1 Z4 y0 q3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇7 W3 d2 [. S+ H. C
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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