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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
) Z" D! C% S/ G2 p3 t2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
/ R) s7 m; Z( O5 v4 D/ m5.39.217.76 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
! U; T5 u" A3 i4 h. Htvb now,tvbnow,bttvb3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇0 _2 L4 M4 F& z" J# y w
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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