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斑馬口袋蛋糕
, ?, E( T% ]# n1 Z2 N2 J5 X, u摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。4 ]; P/ w$ s3 t: `8 B. ~
5 t F' j1 v$ B8 g' x6 `7 `1 m* btvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘
% I _& m7 k. [$ W/ B* M9 Z公仔箱論壇難度：★★★
" g3 Y) p$ V) b( ]份量：1件
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 b5 Q( R+ K/ l! v
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T' F9 B' H, `0 ]$ o/ q+ G" d4 Y* u
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做法：- ]6 ]; c- T: m" a; R
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ W+ u0 e/ o4 u4 f: m; b* U
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
% |# Y& q: t7 R3 Q' f4 t% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r+ x* N) r Q2 O3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 h. A8 q) V9 x- q9 l. r
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。公仔箱論壇1 y; l* F0 s, e4 C
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5.擠入甜忌廉，完成。
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3 B5 f9 ?/ [0 W: `0 a5.39.217.76提示：
5 F; T" O) H _+ b& c5.39.217.76完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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