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斑馬口袋蛋糕
7 L2 l, @ E2 y }& \9 g: A6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。# f8 U6 x- e; p) L# b
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時間：30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 D0 R' r% J% P8 }) E
難度：★★★ 公仔箱論壇* ~' d/ r* p6 c3 z2 ^- G1 ~" H
份量：1件
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材料：
& e5 w$ Q: S) N' X: V- |蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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6 t3 N( r- \# S2 B B做法：5.39.217.76! Y8 a& {# ~ \% a9 [+ \
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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+ G8 E" E3 [4 p& |2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。/ z7 E8 y+ i) \* B
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8 A$ S% z- m! G( K. D& i4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。# j, w. A- Q4 T! I: g
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5.擠入甜忌廉，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ P/ U H6 B
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提示：
) B, D) X, Q$ _2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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