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斑馬口袋蛋糕
8 F$ |# c# ^* `+ z9 U" ^" \摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。3 ~2 _) G* \9 V- }9 E# L
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時間：30分鐘 : z( |3 D+ G" S0 v1 m: B
難度：★★★
Z+ ^' `* f' D' J: |( ~3 u& u份量：1件公仔箱論壇8 t. R6 x* ?' ^/ D& t, q
& l1 S3 S. {# H1 p" |8 _ B5.39.217.76材料：
+ S* z- w% _; B6 n! v蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量" Y/ E. a/ {0 p, B
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做法：: x6 Z7 R( e. t
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。5.39.217.760 I, t5 E( A/ [$ D( X6 P; \5 n
3 ]% p& O" \# f2 l5.39.217.762.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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9 p1 g* L5 V, _: P1 @0 \/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, [) R- L7 ]: o+ ]
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5.擠入甜忌廉，完成。' W- e5 I n& z C
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提示：5.39.217.76: m- H1 f8 W, ~* A U# H
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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