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斑馬口袋蛋糕. Y5 L$ Z: W& \% C7 m
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘 5.39.217.769 l4 D& k) ~" [+ X) Q1 O& p
難度：★★★
) S6 U* p2 U8 z1 n9 u# B- ?份量：1件
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材料：% y/ I+ G) f" x# ]% {' k5 `$ i$ c8 j
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量5.39.217.76 u- o2 o- h" x# }' |
4 }+ K! M' z0 |0 o5 g5.39.217.76做法：
: w3 m$ V8 |7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。% J' S6 _: y) y/ P, M
! C3 j- ^; U9 g% T- [, [1 E2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 `' }6 s' _- [9 _; y
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 u! w* a4 l; }
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5.擠入甜忌廉，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% n. F' E# ~; P. i& j+ I, P# W
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提示：5.39.217.761 Z: q* C# }/ e6 H( K6 K
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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