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粉紅豹紋磅蛋糕
/ X3 \) b) e( B% q) m& B$ W啡色的豹紋帶霸氣，粉紅豹紋則嬌俏可愛，製作成豹紋磅蛋糕，未切之前已見豹紋，切開一塊塊仍可見豹紋圖案，可說豹得徹底。雖然這個蛋糕做法看來很複雜，但只要把它看成是三層的唧花，感覺會易上手得多。! ~6 R( i' ~; O# n
! p: e7 t7 u& ], etvb now,tvbnow,bttvb時間：1小時
6 k. u/ k8 X+ [% W! y& z; U2 I難度：★★★★
: r9 S4 p8 @8 `8 H3 Y5.39.217.76份量：1條6 K1 y. K7 R8 Z M3 ~" A3 @
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材料：5.39.217.76. l7 a; I3 o2 z9 U8 f1 Y& i. O
軟牛油80克、糖73克、奶粉2克、蛋80克、麵粉95克、發粉1克、鹽少許、紅色士多啤梨香油2.5茶匙5.39.217.767 b8 n, Z* Z* j) N! q0 [# }/ f* [
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做法：5.39.217.76" q) n) R; J$ l) w3 J; _; n3 G
1.將牛油、糖打至鬆發和光滑，分兩次加入蛋，拌勻。加入已篩過的麵粉、奶粉、發粉和鹽，再加入1茶匙紅色士多啤梨香油，拌勻成淺粉紅麵糊。
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2.取出1/3麵糊，加入1茶匙士多啤梨香油成深粉紅麵糊。把兩份麵糊填入唧花袋中。再把餘下在碗的深粉紅麵糊再加半茶匙士多啤梨香油成最深紅麵糊，用紙摺幼唧花袋盛起。
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3.磅蛋糕焗盤先鋪上焗蛋糕紙，先以深粉紅麵糊隨意唧出不規則圖案作豹紋，淺粉紅麵糊填在空間中，用深紅幼唧花嘴點出框框。
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4.唧上第二層麵糊，以淺色蓋在深色部份，同樣帶點不規則地唧，並用深紅點框框，第三層同樣做法，放入已預熱焗爐以170℃焗25分鐘即成。
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發表於 2013-5-16 03:06 PM
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