[甜品] 栗 子 慕 絲 朱 古 力

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54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒
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& `. o+ I% [! Q) v6 ~- E9 W! a公仔箱論壇做 法5.39.217.765 Q2 \1 x5 c/ t5 G/ s1 n' F, N% N
1. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 ， 注 入 朱 古 力 模 中 ， 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。
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2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 ， 放 入 唧 袋 中 ， 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 ， 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。tvb now,tvbnow,bttvb) ?, w  j& Z% o

& O! d( G5 |, _6 l/ q" s5.39.217.763. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 ， 塗 滿 後 掃 平 ， 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 ， 脫 模 即 成 。5.39.217.76- z, ^8 l* s- t

7 ?8 [  l7 d  d+ T& w' t  X貼 士
6 [# _/ B6 l  f% C' {# ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 ， 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。