[甜品] 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕

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2 i7 j! }( ]! X& Y) p; Z0 z: Atvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ u" g9 _6 w' ~# o/ c9 t4 ltvb now,tvbnow,bttvb莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克
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0 x: I8 O& x  r+ s0 j# v. h( t6 q5.39.217.76蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙公仔箱論壇& n7 _* `8 i5 Y: U9 U# J6 v
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做 法5.39.217.76) h7 a( l. m- r0 U- A
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1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。
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2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。) U8 W! Y; ]7 Z- r4 J
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3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。; p4 p/ o9 F& j# R' |3 g4 z
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! G! r7 [- f6 G9 G+ U
預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。