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材 料
% [/ `+ D6 B5 I; }9 ?3 C莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 g) L/ q5 p6 ]& o
. h+ s# P. _2 b3 v1 ?& mtvb now,tvbnow,bttvb蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙
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做 法公仔箱論壇/ m& o1 S! l3 S5 p5 [9 ^
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1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。8 ?! B5 O$ l; K: l/ T) G& }
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2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。公仔箱論壇1 p( f, e& U5 V5 k/ N0 T& c
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3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。5.39.217.76 p4 z0 e, G2 I }; u
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貼 士/ H, o4 C3 W( T# `9 z& t& O
預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。 |
發表於 2008-1-24 11:24 PM
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