健康減肥三餐不能少！許多民眾為了求快速瘦身，會自動省略早餐，連同午餐一塊吃，或是乾脆不吃晚餐，隔天早餐才瘋狂吃個飽，營養師提醒，三餐定時定量，是減肥飲食控制的不二準則，尤其早餐是一整天活力的泉源。攝取高纖、高蛋白的食物，不僅助於減肥，也不會因奶茶、漢堡等升糖指數高的食物，引起精神不振、嗜睡症狀。
& y3 |5 J3 [: u+ w) c- t! H: I5.39.217.765 h% g" s; w) b5 p4 o, N, s
( n* ?( r* X* `& L* Q9 Rtvb now,tvbnow,bttvbNG早餐成減肥夢魘
6 S7 t# d Q- A$ f4 B/ k7 c公仔箱論壇
- v, _5 ]( G5 n9 A公仔箱論壇北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，許多研究已證實，每天攝取早餐是提升一整天專注力的關鍵，而早餐吃得巧，也能避免吃下過多的熱量，提高肥胖的風險。公仔箱論壇- z$ u9 Q Z& ]# h# m4 v9 a
) t9 e$ Y( p9 ^, o, p黃雅慧營養師提到，許多上班族們為了求方便快速，常選擇培根蛋餅、蔥抓餅或薯餅蛋堡等高澱粉、高油脂的食物做為早餐主食，搭配奶茶、紅茶等糖分含量高的飲料，不僅攝取過多的熱量，影響減肥大計，短時間也讓你升糖指數升高，白天就昏昏欲睡。
5 k2 n2 \% G3 r公仔箱論壇公仔箱論壇0 T8 p% w. I+ u) S0 w4 ?
減肥早餐怎麼吃？
) h& _- k1 O# A8 U
! a9 E) L5 K9 u4 \0 _( m# T公仔箱論壇想要吃得健康，又不至於攝取過高熱量，建議從審視早餐內容開始。正確的早餐應先考量腸胃狀況，可以在早起時先喝一杯溫開水暖胃，接著攝取高纖、高蛋白的食物，例如低升糖指數的水果、全穀糙米類、豆漿、低脂鮮奶、水煮蛋等，都是不錯的選擇。. |1 k3 }8 s6 N+ t
& G: c c7 t, x! J據研究指出，多吃高纖食物能夠促進腸蠕動，改善胃腸道功能，預防便秘；也能降低升糖反應，避免餐後血糖含量上升，讓精神不濟；最重要的是可控制體重，有助於減肥。tvb now,tvbnow,bttvb& o6 O4 [) s; `- o
5.39.217.76& W$ E9 @% ]& t
另外，減肥時早餐要吃得巧，千萬不能完全不吃，以免降低人體代謝的速度，但也不能吃得過度豐盛，又是飯糰、又是蛋餅再配上水果、豆漿等，不僅增加腸胃道負擔，也會延後午餐時間，惡性循環下連晚餐跟著遞延，到睡前才進食，反而容易變胖，建議宜吃7分飽。& P3 K: v; k& w4 }. Z# F* [
, _: f0 f( l6 }1 \. x
黃雅慧營養師補充，依每個人的生活作息狀況，將吃早餐的時間往前拉，身體代謝的機能也會提早開始啟動，早餐跟午餐的中間，最好不要再吃點心，早午餐同為減肥大敵，若早餐比較晚吃，則可適度減少份量。
( y9 o" @" g% X/ w- etvb now,tvbnow,bttvb/ T2 |$ f4 n' E7 ~; U, P
' b: R/ G& F/ ^6 {減肥莫忘早餐吃得巧，建議可以多攝取高纖維、高蛋白質 |
發表於 2013-5-14 08:27 PM
| 
