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材 料
7 w+ q+ l: h" M- i% j% g5 s腩 排 10 兩 、 米 酒 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 1 個 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 2 湯 匙! `2 T8 `- E' h/ |# L
' O- ^: K5 \1 k公仔箱論壇做 法
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, z( B+ e& O3 W; u- M9 X1. 洋 蔥 去 皮 ， 切 圈 備 用 。
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# P5 s& w, R, n, K5 s& b2. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 ， 炒 香 腩 排 至 表 面 金 黃 。3 t& j; x4 w. X% F8 j0 y) v V
, ~/ e+ n0 S3 `3. 加 入 洋 蔥 圈 及 其 他 調 味 料 炒 勻 ， 然 後 復 蓋 煮 15 分 鐘 左 右 至 洋 蔥 軟 腍 即 成 。6 F8 v; Y9 {* G/ M
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貼 士
: G0 S8 H# s0 p6 L5.39.217.76洋 蔥 不 用 切 得 太 碎 ， 切 成 一 圈 圈 ， 在 燜 到 腍 爛 時 還 保 留 一 點 口 感 。
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發表於 2008-1-23 11:56 PM
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發表於 2008-1-24 07:38 PM
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