材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。. J' Q" ^7 J$ z& @
N5 H. a. [, @4 k0 h% G3 {公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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. T( }) F% ~8 b7 Q7 [- x公仔箱論壇做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。, w# q. o; Y( R3 }* B% v6 \4 ^
" d( S6 O$ M& J$ [) p V3 Q# h5 Z5.39.217.76 (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，tvb now,tvbnow,bttvb E0 B. o0 z4 y" s
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，5.39.217.76. O4 D4 f3 Y( |8 G h
轉中火再煮3分鐘，即成。
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$ u ]9 R; Q% ~' Q/ U2 A- @5.39.217.76＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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