所需材料：公仔箱論壇1 Q1 `9 `9 ^2 M( o& `( s
% l' y2 g; r0 Z5.39.217.76豆乾 ... 230克(大塊)
, f7 M, p, W0 m$ X2 i5.39.217.76油 ... 1大匙5.39.217.76% X* M+ F% T" h+ d/ E1 I' [% A+ F% c
麻油 ... 1小匙
4 ~( W7 k4 v& R# N2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.76& u7 s* a5 n/ Q+ E- X# q
水 ... 1杯
# s9 [: M# ]; r) e( c2 w% t公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙) [# K3 K2 W4 f0 K! W
水 ... 2小匙* E: F0 B9 m+ ]) {/ q
新鮮麵線 ... 230克
# S5 F4 J9 b4 k8 z! S0 e, ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 ... 230克
9 W: U5 G( _; s! _* E; K麻油 ... 1小匙
/ t. c: S9 F4 E) B7 ztvb now,tvbnow,bttvbA 料
( N- ]( T7 y9 U- ^: O: d; ~0 htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)6 N0 x# K4 `; ]8 }! r# T8 I) Q# z
薑片 ... 3片5.39.217.769 h+ q8 T9 Y) @) A( G
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
1 A8 H% G. G' a0 T: {8 \1 {5 u& `! Q公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 x3 G; e9 W0 ]: s% }3 q* a; ?
B 料5.39.217.76! R; i" p3 Y, b5 E
花生米 ... 1/4杯5.39.217.764 c& Z. V) ^- t& t4 f' e+ _
糖 ... 1小匙
/ z( W# r# S; Z& U公仔箱論壇醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! g9 k+ ^. t, D+ [, a. @
調味料
, [7 R3 ~; ]& ], pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙
3 P; L" _1 c! k1 W6 d7 T公仔箱論壇蔥花 ... 適量! A, ~2 W6 v9 m
黑醋 ... 適量
& t) i+ l W$ _0 B. z1 i3 o. N5.39.217.76醬油 ... 適量; D, P; G0 ~0 q1 p& R* _
辣油 ... 適量5.39.217.76, o1 b- T- \4 d- q, ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' m7 {/ O/ b, b2 R5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 r, ^+ n& N" L. ^* l: Y$ z, Q
5.39.217.76! y" I9 }) J; X4 c5 m* }0 F6 O- D
Y: [1 i/ R$ \/ b% v$ i作法步驟：
/ T0 o4 S) J3 k3 \/ ^ A5.39.217.76半鍋水燒開。
6 U H0 k; s! B+ N1 y公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
3 z/ U/ H' B" j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb J/ B9 H" K% O$ s
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。2 N# n1 s {3 q# l* i% z% A) U
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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