所需材料：
" e( A, x1 f9 @+ c1 m$ e公仔箱論壇0 I6 c7 E# d/ U
豆乾 ... 230克(大塊)
7 g+ x" `/ k H: ]7 Y3 k公仔箱論壇油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p' Q& I$ O6 o5 Y8 L
麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, c1 e3 s- x3 G, p) M+ C
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇$ q1 |, p/ O2 b/ E8 t
水 ... 1杯
/ r, I( B, ^# r0 P' Z2 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 3小匙
Y! h: s& B4 P; e% ?- ?3 {水 ... 2小匙, o1 V6 b$ }0 G4 q
新鮮麵線 ... 230克
$ p* G# m; f2 D. s; A& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 }5 n3 j" c; G1 D
麻油 ... 1小匙
, j7 f& `/ F+ y) jA 料tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 \$ J1 {2 Y) y
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' K* o# J, C
薑片 ... 3片
3 R" F) ?$ L! ~7 a$ u' I辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)" ~+ G( o3 h, R& ~9 ?
海鮮醬 ... 1大匙
0 I" K7 @+ u" I/ t( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
7 |2 i. D$ z! k$ F2 u p3 y5.39.217.76花生米 ... 1/4杯
8 w( @/ g' \! c/ u+ ]# otvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
1 S# p4 ]9 V& O+ ~& Btvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙: i8 y$ f5 b" D& S. C2 `6 Q
調味料
/ j3 N" `2 Y, z& \5.39.217.76芝麻醬 ... 1大匙
' Q+ _, V# c- G. S$ I7 I/ D蔥花 ... 適量8 X+ K2 O3 \3 f* _7 r8 [
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H, P7 Q: H/ j9 w1 H
醬油 ... 適量
4 C. V( X( Q9 P$ e5 _4 T公仔箱論壇辣油 ... 適量
- D( P" R& _* l6 ]& r9 G$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J% i) V. Q. {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：
+ o/ y0 e* \! D' B9 f) d9 \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。
/ k0 L8 v x/ ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
" T9 A! V. r( N, c+ {+ }9 t+ A6 C豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
/ N0 q% D N& ~8 a公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 {, \4 H5 G1 q/ j
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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