所需材料：
4 @. Q, s( y+ k- v3 p& M# f; n公仔箱論壇
* P. s9 y7 A, R3 u/ [" I3 [tvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 ^/ b" H3 i6 C. U$ U7 f* W
油 ... 1大匙
2 ~' U' R, Y( T7 o3 n1 ]麻油 ... 1小匙
6 K& D" k3 n H, L% j- E1 d冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb) o7 V+ X5 L* m& U) S+ i9 p2 v/ V. l5 d
水 ... 1杯
9 z+ m; ?1 j( o9 @, Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 3小匙
! L; D3 e( E% T0 z- o& X水 ... 2小匙
- P' l* c' X# x- t: u6 B' ?5 C新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n! A4 r6 H/ C$ j0 L8 L% E) Z& r
綠豆芽 ... 230克& C3 y B5 {+ ~
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇6 l. k5 o/ j. V, K) o+ p' v7 e% ]
A 料# W* ]5 b, }9 H$ D
蒜頭 ... 3瓣(去皮)! q( u. d( ^" d+ L3 M E
薑片 ... 3片
- ]0 Q. {- u# h# q# c, D5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
* M: ?4 E7 a5 N& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙; v. I# u \! i5 ~
B 料tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 t0 @& j* y
花生米 ... 1/4杯
/ t3 e6 r5 {# q: i5.39.217.76糖 ... 1小匙
5 f0 y6 S- Z' j0 }# _醬油 ... 1大匙" J- a$ g- {' [, f, Y3 B% K8 `
調味料
% l7 C2 p6 M# K7 M: Z7 l$ Z& L. u' ^芝麻醬 ... 1大匙
& c( M" y3 k5 J( X7 U- o* k蔥花 ... 適量
6 L9 Y" z6 }7 l5.39.217.76黑醋 ... 適量
& ?/ b8 l% J9 f# j& a) G醬油 ... 適量
( m* y. }5 d3 u# _公仔箱論壇辣油 ... 適量
/ [: a H A4 G$ z4 e7 {% Ctvb now,tvbnow,bttvb* p, ]0 C" S* Y$ ~
8 M/ `: y% {2 K# n6 i1 ~& Q. f2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 m: y8 B: O9 K
0 F1 Q! m6 I$ Y F& |9 ^% P0 V作法步驟：5.39.217.76* |5 p- L4 I* s9 u) {
半鍋水燒開。) z7 T9 n5 b3 d2 k- X
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
+ L5 [4 C! S# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
# ?5 \2 ^6 g _ j1 Q水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
- [! _) [; r* c, W; `5.39.217.76芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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