所需材料：
9 Y3 q3 C* ?% m9 h- X+ U$ itvb now,tvbnow,bttvb% X% s7 R4 d& T, M, ]
豆乾 ... 230克(大塊)
6 N- ]! k# F' P* z( wtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙
( I( C! P$ {; {; y8 v- `2 W: m: }$ w公仔箱論壇麻油 ... 1小匙/ q( s# P. V$ t; D4 K
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
& y `( z4 |, F水 ... 1杯
0 y/ a6 }, K; H% i) ]5 [3 ^1 h5.39.217.76太白粉 ... 3小匙
) B9 x: a+ n6 o/ W2 t# Y3 e公仔箱論壇水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( i: y$ w* K; T( @. P. b
新鮮麵線 ... 230克, \/ m: m0 _! r
綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb* f( B- F( z- _/ G: m5 i/ v/ [
麻油 ... 1小匙6 b" X$ O5 D9 F8 `2 K# P
A 料公仔箱論壇3 I: T6 {# B1 E5 z& H+ s
蒜頭 ... 3瓣(去皮)4 G T. N0 T7 i R! o3 S$ w
薑片 ... 3片
1 L9 z6 A6 |5 u% o* v公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)tvb now,tvbnow,bttvb6 j7 c) P) V( i! _
海鮮醬 ... 1大匙
0 m+ W: _" F1 [3 z+ n, e5.39.217.76B 料. D& l7 O/ v) H: n
花生米 ... 1/4杯5 w; N+ _1 `* k( Y# v; D) @7 `- R& y r5 i
糖 ... 1小匙, h' Z F3 ~% f4 d
醬油 ... 1大匙
5 n6 z6 }. K3 p0 ^, [: O調味料5.39.217.76% R6 P9 A6 S+ u0 {1 y1 S
芝麻醬 ... 1大匙公仔箱論壇. b; X; q9 g. `3 Q. l9 e
蔥花 ... 適量0 v8 K' j M! C% t7 W
黑醋 ... 適量+ ^. [. \4 o2 G) b% l9 j* _
醬油 ... 適量 M9 o& ]) D8 i- S$ m
辣油 ... 適量公仔箱論壇8 d9 h7 V* S( P. U. F
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$ R, [0 i6 z$ f" f9 N5 Q# [" m公仔箱論壇5.39.217.76; \# M) U' x: s8 N) E1 ^% J9 `4 e( S
8 A7 l& E. m: P4 X- @/ V5.39.217.76作法步驟：
- Z: Z1 @% j! h2 z2 Z1 j' @5.39.217.76半鍋水燒開。
3 m; J! U1 _: p8 m* J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
( \5 a' ~1 Q/ i; o豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
) q( y" _" M7 E* |* y; S4 B公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
, i5 t% x3 A7 e' S% e* W9 stvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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