所需材料：公仔箱論壇% C- Z9 o' w: e! _' R
公仔箱論壇9 e( s- b0 w9 K, L8 l$ L# g
豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb) y" X' T- t2 T0 C* r' o; \: _+ d
油 ... 1大匙9 \3 E! z$ T7 }* h- y
麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: t' A3 s0 M5 Y( T
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
- L( q3 }' Q: h水 ... 1杯
' q0 ]' d/ _9 l5.39.217.76太白粉 ... 3小匙
% U1 T1 d( f h) o( _4 H- U水 ... 2小匙
$ t& [2 o x0 U$ B& j0 ]新鮮麵線 ... 230克
* q5 }* w7 h" F4 S% @* j/ m綠豆芽 ... 230克
% M) f. \3 y& m, [ A# u5.39.217.76麻油 ... 1小匙
! k6 k4 y/ q8 E6 ]: A4 t F9 NA 料$ h1 E. ~. t2 }6 b7 { l3 p
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
% @' r/ ]" H' h. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片
3 l+ A0 I3 i3 Y; z5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
6 s- a) Q4 i# x* Y. l9 ^0 i5.39.217.76海鮮醬 ... 1大匙# Z& j/ K% p$ D% U
B 料
) r; q8 Z5 s3 Q+ ]7 x# `# A花生米 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 X) u% ]( |' x- g( q0 B
糖 ... 1小匙
+ ]7 m" I* G. b5 X- X公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
; g) q6 e1 E4 j7 C- P調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 W& x- }( |$ M
芝麻醬 ... 1大匙
: q4 h* ^" R7 B/ |; m% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
- v3 q7 ], U" }3 x黑醋 ... 適量% h5 L& A9 f. V2 ^7 a- |
醬油 ... 適量公仔箱論壇# D3 I5 X1 q; X/ G
辣油 ... 適量3 D& q3 L/ j8 L" N! H3 Q
! ^* ~8 i6 m& D5 ]) E
5.39.217.76; E" \1 Y4 G5 z$ j+ O- |: X& H
tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 ~/ b/ ~ C2 J" p, L# e* b$ V3 K
6 W; b3 D5 B7 X/ l" m- Z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
; v, a( s( y: r2 H6 r; U公仔箱論壇半鍋水燒開。
1 Y- {( Z3 o8 Y4 k$ V0 v- A0 ~7 C公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& B7 A4 D3 _
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
+ n, W5 q$ H2 W/ e! K( D ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5.39.217.76/ Z8 |7 u' d+ e: B7 ]9 D9 n
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:42 PM
|