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! e* {6 X( |4 |! _8 b- S公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)
" v* |5 [6 J8 Q k. w) ?) {. X d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 t Z# x T$ w) b( e6 ~$ B
麻油 ... 1小匙5.39.217.768 ]; B3 X1 A9 [( V! g% \* Y
冷凍什錦蔬菜 ... 230克. Q7 y2 X- q' Y$ m
水 ... 1杯
: ?- Y3 I; N" O4 f& [! S# _' Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 3小匙0 O# E' |) w; a9 y4 }) T# w
水 ... 2小匙
: i& g2 X6 [" R9 R公仔箱論壇新鮮麵線 ... 230克
/ X. k4 } S. b綠豆芽 ... 230克
* O4 _* I' q: u9 m# B+ F5.39.217.76麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! c/ A+ A7 ]6 ]
A 料
" y+ R$ ^ I; n/ i6 C+ h- m% ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)) G5 T$ A$ C% n- f7 K6 m# }
薑片 ... 3片
' m3 l" S7 e2 b% R9 Y8 c5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
7 m- s# b+ ~; ]" C. R海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H Z+ F/ t- \
B 料
9 \+ m! ?* ]+ Q1 X: }tvb now,tvbnow,bttvb花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ @6 f) w7 Y
糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c( h- i5 t( Q
醬油 ... 1大匙
0 v1 b* q3 G0 T/ ^" f p調味料
/ e, P5 v h" [% P芝麻醬 ... 1大匙5.39.217.76! K# w0 W& p$ o+ b3 ^) [( J
蔥花 ... 適量3 M+ y% O% T j% ~9 v* n8 c( d! X4 F, e
黑醋 ... 適量; [8 Z4 `; a7 @0 n+ \" c7 }" v. I
醬油 ... 適量
( U; U- u. Y1 l2 b3 q8 T) J辣油 ... 適量
' x$ X, p9 O2 D1 F1 }1 [5.39.217.76, \# h ?2 O8 d1 R8 W/ E
公仔箱論壇3 u* l+ h/ u9 h# |6 G
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作法步驟：
5 c3 E1 M) V' j u9 D( O. O7 G) w半鍋水燒開。
/ J/ N! ^9 M5 y6 g8 c6 U* o蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
1 ]3 e. z$ |) Z8 l! L+ U/ G5 u* Wtvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。* h: g, `$ q* c! h6 V" I
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ i: {, T3 a: N7 P9 J7 i
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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