所需材料：
# H& r8 k8 W7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 [# i2 H8 r3 U* p0 e
豆乾 ... 230克(大塊)
# M s) _0 j3 K: ~% z; p公仔箱論壇油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 d/ b: M6 v- R& Q, {" I
麻油 ... 1小匙
$ b& F: i$ w. X4 Q- t, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇) O% v( E" x+ n0 i1 i& H! J
水 ... 1杯
/ {4 Z9 L( P, V7 U9 U8 G7 P: P* E公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙" i! V0 d+ l8 K! |1 A0 w
水 ... 2小匙
. i- c; k( Y/ i! ~4 O5 P公仔箱論壇新鮮麵線 ... 230克
/ a- P& K: X; ^4 n0 Mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 ... 230克
) @: J$ B& k i) {2 E5 S* A$ O5.39.217.76麻油 ... 1小匙
' u {+ _4 x6 d0 @ s! uA 料
1 w$ S7 `& v& f1 X, u9 ?: k公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)9 I$ m7 m6 |9 d
薑片 ... 3片
# ^* B2 }+ f9 `/ h0 Q辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)0 m$ }5 P6 I; E ?& |
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.76! X: r% f- O, z& p! |3 A
B 料
. H/ d; b w3 @ n1 ?5.39.217.76花生米 ... 1/4杯; `5 m* f& U& V5 E" P0 Q6 H3 j
糖 ... 1小匙
7 u' `- C: s; L j6 F醬油 ... 1大匙5.39.217.765 m# q7 K. b: w F% d6 H; L* k
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ ~& K3 Q5 J/ E) F
芝麻醬 ... 1大匙
2 E6 P4 j8 M" W" F ?0 h蔥花 ... 適量
8 `. ~1 B& y) P/ k黑醋 ... 適量
# \$ t4 D5 c. i+ N5.39.217.76醬油 ... 適量( O4 g) _% f; V2 P; h) |7 D
辣油 ... 適量公仔箱論壇9 H' q( a& X: h' i z
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5.39.217.76! W9 O- X6 y/ E! L7 }, l( P. Q
作法步驟：
" [; d( U; I3 h5.39.217.76半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" e% I8 C; V9 U4 I. y& I D6 k, A
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) B- b; M0 w( g0 M7 z
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' J( C& x- g# c% X
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
( E7 ?# @( z' p U1 C) L公仔箱論壇芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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