[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

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  r8 |, p2 u( V公仔箱論壇材 料
8 I8 S; ]6 q$ L0 a# ]公仔箱論壇大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；5.39.217.761 ?8 y; Y. c6 U$ s& T* L

1 G) x, z: h2 i, Q6 R" u% Y4 V5 K公仔箱論壇魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；% ^; @* ]3 a, }! r

1 ?% y2 U$ P+ l8 C. b5 B* `! P+ H調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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- V/ g' P5 A( w: N/ F4 o公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& H3 `; c1 \
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
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* H8 V5 T$ K% D: L3 b! Z2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
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貼 士
6 U8 d7 @- \7 ], o公仔箱論壇跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。