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' ^% Y" b. [# O V材 料5.39.217.76. ^ V3 s" X6 t$ F; \- S
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許5.39.217.76; s" O7 a& r) ]$ \4 r5 O. O
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醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；# M8 w* o6 `$ B! A7 W' S
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鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯公仔箱論壇! D0 R( e* n d$ Q1 @* f+ w1 w% x% i
/ E' r7 f( ^6 \! O g5 S8 S5 r公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 r8 \, @' g
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) B* w/ p2 ]4 L: t: d
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2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ r# v& f- t
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3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。公仔箱論壇5 e( M+ {* l. n3 I! T) ? V- i
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 L) z& j0 u2 j; a
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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