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& J! a* x! d% |tvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 p, M6 R! S3 W/ f7 a Htvb now,tvbnow,bttvb鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許
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0 M3 @+ m* }7 t5 P公仔箱論壇醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；5.39.217.76: @) F# N2 \) t4 C
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鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯5.39.217.76! a) d& g7 W2 h! x/ J, U; x" e1 J
5.39.217.76$ D$ R2 u0 |) E' U0 E9 W
做 法
, S* c( B: @, ^% b1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。6 A1 ~$ o) z0 ?5 O: r
6 r; i7 N" W; L5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。5.39.217.76- u( w4 q% q7 }3 J- Y$ Y$ E
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3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。公仔箱論壇! T0 C/ o# ?, `. L2 p/ E
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鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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