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材 料
m. l* p( ?" M, f/ c7 g6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許
7 A) l- a4 m: P$ j. L1 P5 F3 g3 B5.39.217.76公仔箱論壇9 i3 ?$ @1 c z' j( J, G
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；
4 K/ }1 _* i M8 k. E& W [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d: s0 G% X7 n* c5 r' u s; z; [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯公仔箱論壇9 F( I# o- D$ j. Q L# y" L4 W
, I( ^$ p# z$ C5 j! Q9 E( k5.39.217.76做 法
( i' K2 K# T' ]( p4 Q$ q2 |& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
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; n. D. F, |2 w# [9 ?. K2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
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5 U6 ?' m7 o/ A& D5 B- J# ptvb now,tvbnow,bttvb3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。tvb now,tvbnow,bttvb- |/ ^- @" P* Z9 b
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貼 士
8 @3 c8 X1 S7 g9 `公仔箱論壇鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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