[美食介紹] (河馬仔專欄)《之前的新加坡尋食之旅》

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『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦，趁休息時間去了新加坡一趟呢。; D% H0 M' A& C% n  W; S7 [
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『Didi Teh』(18) : 樂子的大學同學，在香港留學的新加坡人。有些少傲嬌性格，對自己相信的事很堅定，和馬場樂子是一對歡喜冤家。
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樂子：來到新加坡好想尋找一下地道食物，海南雞飯呀、Singapore Sling呀...
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Didi：EH.........來到新加坡只是掛住食食食...到處行行嘛。
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樂子：不過真的好熱嘛，不如去試試海南雞飯咯，我知道係烏節路有一間酒店之中嘅海南雞飯好有名好有歷史哦，可以帶我去試試喇。5.39.217.76# K& Z1 ^9 j- v% M) I& k1 V- Y3 W

. k1 _* v* }4 X+ T% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Didi：好EXPENSIVE呀......不過您要食就跟你去啦。tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 k3 `9 a  N4 [, n) m

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4 _8 ?, O6 R  htvb now,tvbnow,bttvb樂子：都真係好好好EXPENSIVE......接近百五蚊港幣一個海南雞飯........3 N9 m% b. n$ J1 ^4 k2 U% D

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樂子：來啦來啦....試一試先...
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7 j' r% E% j( }% I4 k% Y+ p1 f樂子：飯的確幾油而且有點硬，唔係好似香港食到的。而雞就.........雞的味道在肉味上好像好普通，預期的雞油香又好像有點一般，不如試試新叫的菜吧...
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樂子：同樣另外叫的，同樣不廉宜，雖然都是較油但幸好芽菜都算是銀芽呢，如果以這餐飯的價錢來給分數的話.......唔..........我要給這個表情呀....
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) a( V8 v% U* j# S* C& V, o) W6 V1 o樂子：街邊還有這些雪榚餅車。
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# T  y& ~1 X5 ]# y( N  q公仔箱論壇5.39.217.763 X& m/ h, @: @# `- t+ s5 Q/ O
Didi：不如我帶你到另一間平民化少少的餐廳試試啦...這兒就便宜多lah。雖然食味都是普通，但有菜有肉有飯算so far so good。5.39.217.769 \- I- L: @& ?$ g4 [; h
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樂子：都到夜晚啦，去飲杯野咯！
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Didi：你好似話要試試Singapore Sling，eh.....都要帶你去 Raffles Hotel Singapore的Long Bar啦...說到尾都是Singapore Sling的發源地呀。公仔箱論壇' g* o( P/ `% C2 Y
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樂子：好似係1915年由當時之調酒師Ngiam Tong Boon創造，由GIN，Cherry Heering, Bénédictine以及菠蘿及青檸汁等等組成，而我見到有個SLING 125yrs...
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Didi：Raffles Hotel Singapore在1887成立，125年咯，所以有這個用了Champagne Billecart-Salmon Brut 125yrs香檳之外，上面加上Singapore Sling Foam。
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樂子：不如一齊看看bar內外環境吖。$ Y' j6 G: V1 q

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& s  C" |* p# k8 U6 ^  H公仔箱論壇樂子：先講講我呢杯最元祖最classic嘅Singapore Sling啦，好易入口而充滿熱帶風情，最適合我們這些少女們，內裡陣陣的菠蘿香味滲入gin酒中，再加入Cherry Heering之車厘子的陣陣果甜，消暑哦！5.39.217.760 \+ l7 J/ O" `
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# L$ Z3 W2 T! n+ j. G0 k5.39.217.76Didi：這個高杯就是SLING 125yrs，全杯酒味濃烈，可能是上面的Singapore Sling Foam加入香檳，飲到氣泡的時候都有點像濃縮version的Singapore Sling，而去到最尾就更覺得酒精的濃度及甜味越來越濃郁，好有層次感啦。
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, T% I% W  D" Q3 p公仔箱論壇馬場樂子 --- 對Long Bar 之 Singapore Sling之評分：
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; F% r  ]+ t! a! y- a5.39.217.76Didi：Stop.........!樂子你到新加坡好似有樣食物未試過..........榴槤.............
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$ e% \* I2 x( l7 e7 ~7 Z' s5 j8 ]5.39.217.76樂子：我唔食榴槤...............陣味好勁...............; h/ h1 y' p0 w& h4 e# W

* B$ U8 o0 s  o) r+ ]3 g9 M: Y. h! g& j5.39.217.76Didi：你未食過貓山王榴槤又怎樣回香港寫咧，好多遊客可能會到芽籠區的Aljunied車站下車去試。
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! p7 \) r2 K  y) P' L8 FDidi：雖然價錢真的幾EXPENSIVE，不過和其他的很不同，入口先甘苦但即轉厚厚甜味，有點像雪榚般質感，而去到喉嚨就有陣陣餘味啦。

adammak

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聰仔哥

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