二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
* O$ J, q T- L公仔箱論壇
2 E- S# u L- q( ?& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏茲堡摧毀之日
7 Y/ o9 S. v" q, I1 ]2 e
4 z) B$ |! V o+ ^6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ {) }) ~+ x, {
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 公仔箱論壇. r. |) F& U( P* u" p6 K
& ?0 ]: Q( R% ]法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
9 j7 n. w; B8 w8 x( q
3 T" U- ?: R/ n/ J+ u8 Utvb now,tvbnow,bttvb 烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
/ T B% k+ n/ S$ S- l" {# ^1 L; c. {5.39.217.76
5 G( U# s, o8 n+ z% @$ I廢墟的安定繁榮
& `4 _% |6 F' C0 c, d! [- t: A6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! @ I" e3 A# ?1 N" J0 n
& v+ x) A7 ]6 \9 `4 ^! j' r1 l哥德式風格的聖母小教堂。
# D; l) R7 Z& G/ C i1 a4 etvb now,tvbnow,bttvb
" R6 e5 r$ X0 N評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 tvb now,tvbnow,bttvb: s0 V7 q' g8 U# ]! e5 m5 F
# I" j5 b& D ~3 _- ?* X* ? 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。5.39.217.76: T! |3 q5 y" _# A. \, v/ l
% K* V+ a' R. W# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T9 r V e" S; B8 u# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 3 v- k' ~7 j1 p+ n I5 Y3 V& ]1 Y8 {/ b
# a0 S( G. l# ]1 I- C. j公仔箱論壇在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 5.39.217.76" l0 @ j/ Q1 E! ?8 L
- k& I) ^9 @) [% {5.39.217.76美茵河畔好風光
5 o3 \- d' V6 w# ~# u公仔箱論壇+ s( g5 j8 D* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- {" B: w3 P
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。
! t" G& e' j6 p' Y公仔箱論壇
5 [6 I1 L& ]: D$ e2 D公仔箱論壇 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
2 |, X4 W7 [9 q5 h0 i9 l' r1 f5.39.217.761 Q9 w# K' L( H
( N2 ]! `# Q9 y# @+ ]公仔箱論壇美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 , {5 n |- ]& t0 b
3 h9 ~ ]2 I6 }
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。5.39.217.76" i8 [; H' v; s4 `7 h8 y5 v
- |7 X3 P5 ^& F& [& @; ]善長辦市民醫院公仔箱論壇2 e- B3 l* f- J [6 a# I1 ?, {3 b
2 X& @- Y5 q: A) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _8 _2 H' F2 k9 k j" o- {- x
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
, z# F3 ?7 W9 M7 Z( F5.39.217.76
! N' G3 F1 }/ m [/ Y7 r" ^- q 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！5.39.217.76; s- L1 i6 x9 p9 I3 W
8 F6 G R" h7 s3 a; V1 v# Xtvb now,tvbnow,bttvb好酒佳餚交好運
3 u. ], F0 k- P( }4 Q/ P( w7 ]" `1 {& v4 y6 O$ F
3 I3 s* v- @" y( T, }) \; J公仔箱論壇香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。 7 l5 g( I3 T; J5 V
' w( V) x, N- i- Q) f6 h, W3 I/ b; w
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ ~' i0 T n
Z5 o G+ i+ q% { Z( x 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
