根據統計，國內65歲以上的失智症盛行率達4.97％，較20年前成長2.6倍，速度增加之快讓人震驚！為了預防失智症，許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物，希望藉由食物補充特殊營養成分，延緩記憶力衰退的速度，「提升」專注力和判斷力。然而，「靠吃補腦」真的可行嗎？tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 t! H, J/ m! a; N- {; O
; i/ A2 ~+ t& r9 l# ~ O* O' Z2 d& }銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗
: ]* H- k& ^3 Z8 y4 t! C2 v5.39.217.76
" l" M/ \$ b: s& e: n" p5.39.217.76銀杏果實俗稱為「白果」，在藥理上具有小毒，多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物，有研究認為銀杏含有白果苦內酯（Ginkgo biloba）、類黃酮物質，可刺激腦部多巴胺（Dopamine）分泌，調節腦部神經訊息傳遞作用，避免自由基引起低密度脂蛋白（LDL）氧化導致動脈硬化斑塊，改善記憶力退化、思緒不集中等症狀，預防腦細胞退化所引發的失智症。
1 E) R) ]# x) U" J: v$ @6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, I) I+ d/ l
不過，大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著，是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時，不妨將其定位為輔助保健的角色，每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內，但有使用抗凝血劑的患者，攝取前應向醫師詢問以確保安全。公仔箱論壇* J4 [; d9 Y! c0 m2 k
3 f. l$ Q" `% B( }( W; f
吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師
0 B3 A0 k- c9 qtvb now,tvbnow,bttvb6 d4 b$ y) o( `: P' y
秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），是魚油的主要成分，屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸，對嬰幼兒腦部神經發育很重要，對中老年人的腦部保健也有助益，可預防記憶力退化。此外，DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。
4 i, {& S( E4 y4 I5.39.217.765.39.217.76/ S. b" b0 }0 p; H. L) B
營養師看法
) ~( M, R. r+ ^) d6 X" y公仔箱論壇
2 k9 m0 n; @$ u6 w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb李玉彩營養師表示，DHA的好處多，每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等，端看使用目的而定。不過，因DHA具抗凝血作用，有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者，食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外，由於多元不飽和脂肪酸易氧化，保存魚油時要避免光和熱，且建議開封後3個月內食用完畢。3 `! Y8 b, b) G1 Z
公仔箱論壇, f( D# E& ]' M8 s6 g
藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& _: M: G5 y6 Y2 c$ h1 v$ Y
9 K, C& ?( x5 h1 }5 U4 W' m3 a5.39.217.76藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides)，抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍，可清除身體產生的自由基，維持血管壁和皮膚的彈性，降低動脈硬化和心血管疾病發病率，且通過血腦屏障，促進腦部血液循環，延緩記憶力退化和預防老年失智。
8 t5 U; D& N- v, F: k1 W$ A* Y' Stvb now,tvbnow,bttvb
! H* }% c: ?% s1 D* n0 j* l其他含有大量花青素的天然蔬果，顏色大多為紫色、紫紅色或藍色，如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。
, y) u* b& l3 k3 A2 e7 O/ z
7 p9 C5 i, K; G6 H( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師看法公仔箱論壇: R) Z7 G$ H( C2 p
5 A7 {. f- Y; o李玉彩營養師表示，營養補充品或食物並非藥物，若腦細胞已經老化或受傷，其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態，預防更勝於治療，平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品，適度增加體能活動，遠離菸酒，腦部和身體維持健康良好的循環，自然也能預防記憶力提早退化。5.39.217.76/ O) R4 c5 Y9 Y9 b" x
% Z: S( n# T7 [
/ R+ R( D1 V8 d7 D- O. S; E/ L! `5.39.217.76藍莓含有大量花青素，是抗氧化能力強的水果，向來被視為
& r% ~" `: T/ z7 g! f5.39.217.76延緩記憶力老化的聖品，但實際效果見仁見智。 |
發表於 2013-4-26 12:57 AM
| 
