根據統計，國內65歲以上的失智症盛行率達4.97％，較20年前成長2.6倍，速度增加之快讓人震驚！為了預防失智症，許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物，希望藉由食物補充特殊營養成分，延緩記憶力衰退的速度，「提升」專注力和判斷力。然而，「靠吃補腦」真的可行嗎？5.39.217.76) ^7 y! o7 ?. D3 k# J
4 J+ M8 r8 E q: u/ f% j5 T$ C1 }
銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗
$ O9 c- w6 A; K/ m6 i: l+ n$ x: A
- w, o0 k' S& I$ c; F4 [/ ]銀杏果實俗稱為「白果」，在藥理上具有小毒，多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物，有研究認為銀杏含有白果苦內酯（Ginkgo biloba）、類黃酮物質，可刺激腦部多巴胺（Dopamine）分泌，調節腦部神經訊息傳遞作用，避免自由基引起低密度脂蛋白（LDL）氧化導致動脈硬化斑塊，改善記憶力退化、思緒不集中等症狀，預防腦細胞退化所引發的失智症。公仔箱論壇9 g6 q6 E, \- t$ R# Z0 Q$ W
tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 z# g) b1 S& C7 A
不過，大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著，是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時，不妨將其定位為輔助保健的角色，每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內，但有使用抗凝血劑的患者，攝取前應向醫師詢問以確保安全。
3 ]* ~# d" }: w/ w' U7 j# c公仔箱論壇
e: @" P0 U. S' b7 W吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師& h5 u" T; E* Q4 V0 |
! _ D( a' s0 m秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），是魚油的主要成分，屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸，對嬰幼兒腦部神經發育很重要，對中老年人的腦部保健也有助益，可預防記憶力退化。此外，DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。4 U% J/ N1 E7 d+ p2 y% U
. V& y9 L4 l) J" C) o( V% \6 u M營養師看法
3 o! H0 X& D: v. H' n5 n公仔箱論壇+ s3 v0 f3 S, x- e3 T# h
李玉彩營養師表示，DHA的好處多，每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等，端看使用目的而定。不過，因DHA具抗凝血作用，有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者，食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外，由於多元不飽和脂肪酸易氧化，保存魚油時要避免光和熱，且建議開封後3個月內食用完畢。
+ N# R) H8 i. W+ K, v9 A0 _tvb now,tvbnow,bttvb
, F( g$ X1 L' L ^9 Btvb now,tvbnow,bttvb藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智
- r' j( l0 }, }. {tvb now,tvbnow,bttvb
. Z! j. N: L/ L8 a$ ctvb now,tvbnow,bttvb藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides)，抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍，可清除身體產生的自由基，維持血管壁和皮膚的彈性，降低動脈硬化和心血管疾病發病率，且通過血腦屏障，促進腦部血液循環，延緩記憶力退化和預防老年失智。
, ?, G! z9 W) itvb now,tvbnow,bttvb
, f! d# l. t& m2 e5.39.217.76其他含有大量花青素的天然蔬果，顏色大多為紫色、紫紅色或藍色，如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。
, o# _/ s( e5 u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
% E' }2 I; r! K3 Q. p% ]: @ w營養師看法
7 c9 i& ^8 `2 s) o `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ g9 l; K) ]1 U4 j% {" I
李玉彩營養師表示，營養補充品或食物並非藥物，若腦細胞已經老化或受傷，其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態，預防更勝於治療，平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品，適度增加體能活動，遠離菸酒，腦部和身體維持健康良好的循環，自然也能預防記憶力提早退化。
7 J6 ~) O o( t1 h$ qtvb now,tvbnow,bttvb
/ t% S/ z: P1 ^) L5 ` ] tvb now,tvbnow,bttvb/ u) W7 ^: u" ?% E
藍莓含有大量花青素，是抗氧化能力強的水果，向來被視為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' b+ @( r" M
延緩記憶力老化的聖品，但實際效果見仁見智。 |
發表於 2013-4-26 12:57 AM
| 
