冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
' |$ B R1 V& F& r7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- @0 ~5 s! D0 v, Q& q
菱角素肉汤
/ R$ O: u( G, ^( U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟 : N f6 w; b# W& K" V9 e' O6 g
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 5.39.217.76: C9 i$ v) X; C6 V
调味料：盐1匙、味素1匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( }) V- a. q8 W0 R
要领：菱角买以剥壳的较方便。 ' d, e$ J. g# W! `: \% K6 ~' h) |
做法：
0 O6 E5 t4 o |) K- l* u A、将香菇泡水泡软。 7 v* _" U- o- q% I% ?4 f: g
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 2 A6 e- F. j1 G8 F$ p q' ?& y
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^, M3 F( O4 a$ ~
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。公仔箱論壇9 w) X6 y. a) f2 k4 ]3 {# D
7 V% n o# H/ P6 O; z7 K 南瓜奶油汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) c' ?5 N2 \2 J
时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. Q( V' Y* {2 {5 [- K
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
* F! \+ B* x& h, t4 y. ]5 D公仔箱論壇 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 3 F7 H+ o. M7 W( x( ?$ c
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
/ n6 E" F& j i+ x2 d7 J5.39.217.76 做法：
3 q0 p: n' B& C公仔箱論壇 A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
0 C' m2 z& L0 z' Y5.39.217.76 B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
- \% n" w4 ^/ `$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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四神素汤8 G) o8 y3 F, ^* z* _; M4 _, ]8 Q" D, x
时间：25分钟
# {, q7 e7 A# x9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：四神料4包、素肠300公克 5.39.217.768 T6 q n6 z8 t4 b& M
调味料：盐、味素各少许、酒少许
! }0 [. d" a: Q8 S 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
' s6 G3 D3 T" u. E公仔箱論壇 做法： . [% L4 h# t" c0 h2 |
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。 5 n0 Z! p5 m( G( P4 l
B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 5.39.217.760 C4 J( a0 S$ g1 d' B) ?' Z
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 ' ~3 A& J; W7 F! Z' B
) r# m/ c5 u1 N& y2 Q7 J% s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素馄饨汤 5.39.217.765 x$ {+ r$ J* C7 k8 o
时间：30分钟
4 A5 O0 V9 K8 s, | 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 tvb now,tvbnow,bttvb T: ~8 k: u) F; R; z! r. n3 F' b b
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' A2 a% `8 j
要领：
# Q5 H! I; `$ w2 w4 V8 S, U" D A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 6 K6 i( P% X* M% Y
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 u( J& O$ a/ P9 O
做法：
# _& c# D0 ]0 l公仔箱論壇 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 5.39.217.76# o& E" _ C9 |( c* B6 J3 c5 } ]
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
1 K7 u/ Y% [; x& H. P+ l$ k C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
. w% |' {, {9 \% z+ F5.39.217.76 D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 G ?& `1 C: U
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面线羹
, D8 V1 G/ N p+ o. I7 O5.39.217.76 时间：30分钟 5.39.217.764 ^% Z5 T; k! n' o; w" w6 O: u P
材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
. x U7 b6 y; U5 U, J' `) s! e公仔箱論壇 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
/ W: x9 i/ d8 M 要领： 5.39.217.763 i& s* D* o! Q6 K
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 3 K8 Y i+ C6 x r& C6 _
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 tvb now,tvbnow,bttvb% F% D2 J* Z% v; }3 k. S8 a
做法：
3 X! s5 ~( h# _4 A& k7 u$ k9 }+ b5.39.217.76 A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
$ M9 N# [4 R# S B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
6 ]+ i4 A3 O& j" F/ K C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 公仔箱論壇! |! c* ]" d% C3 B
% c; b4 v d! V+ k2 m( \0 htvb now,tvbnow,bttvb 莲子素肚汤 公仔箱論壇1 K" |- ?0 D% ]' K$ C, Z
时间：40分钟 # H& q# k$ }; x0 g% N* g9 _
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 公仔箱論壇2 c8 N' y2 H) m$ ~! \9 G a; ?2 \, l
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
. C9 N- c8 {! Q0 X4 ]- _0 J+ W 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 ( y, J4 z3 _1 f$ j1 ^% y- i! h R7 ~
做法：
2 }4 r# X C9 b' x6 Z1 P: } A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 ' u7 x( D) D6 q; E _ Y
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 * v1 i; p# v7 u8 r8 m
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。公仔箱論壇; O3 h! {5 P# s$ U {
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同心汤% W; g1 J$ \1 X' i ~
时间：30分钟 公仔箱論壇8 H" \( N* k! l$ [
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 tvb now,tvbnow,bttvb d3 R; A* Q" p' b- V" O
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 @2 g1 k# k5 p3 } M9 Y
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
: U0 T- U6 r x- u, f+ d 做法： 公仔箱論壇3 ]. |( S. j2 _
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
7 P9 E& p3 p0 @+ [; w# @+ x3 `公仔箱論壇 B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 4 |0 ~0 ~! j5 V7 m! ]( T4 b0 F
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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素三鲜贡丸汤5.39.217.76* d' @' x @4 e
时间：30分钟
% J& L W: z; E7 y 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 5.39.217.76* |) k5 K; F8 | J
调味料：盐、味素各适量 公仔箱論壇* f/ D0 u: C; p. B! {- h/ Q
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 : d! K$ X3 V/ F& k
做法：
& c# B1 l0 D+ V A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。
3 P+ s' u# f3 W' y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
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玉米清汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 v6 k5 I( q4 r* f: b
时间：1小时
4 h$ e! |9 j1 O5 k3 X( I4 K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 _! C7 I; \! T, t
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 d9 I! g- H; h
做法：
3 x6 @$ p n* f: v* l2 V A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 6 K9 ?: L) I8 O; e( G0 h$ g
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。公仔箱論壇# w6 @' {2 n* a! w/ v
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素肉羹
0 ?( s% K6 c' D) R0 A% O6 m) q5.39.217.76 时间：30分钟
9 c6 q _* {- J2 B+ g+ s, V 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
- t/ @5 H" ?/ a2 D2 `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 # y1 i' t F) [5 F
要领： 5.39.217.762 r% Z- V0 C/ G$ F$ d
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 5.39.217.76, A5 k8 K \* m8 w! V9 ~
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
7 q2 f0 [' `+ e1 O' e 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- J2 S& n0 W' }' v
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
: ~: D% T# |$ h; z5 ]0 x5.39.217.76 B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
|, n" I: X4 s( y# Q5 C# C5.39.217.76 C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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