1.魚
, E7 G) ^! U2 U# ~( ktvb now,tvbnow,bttvb全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。公仔箱論壇0 X# U3 S8 y6 V H) k
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2香蕉
6 ^6 l4 z4 P. v0 H香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。tvb now,tvbnow,bttvb, U4 i) O. s3 l! h( k* ]
% g. X1 j2 ^; r4 k9 m! l% {3葡萄柚
% ?2 d" U2 c5 U: J* v5.39.217.76葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。* b q9 }2 d; |( C4 E) Z* f5 N2 E
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4全麥麵包
/ Y( S- V& m& I, n. O. L; Qtvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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5菠菜tvb now,tvbnow,bttvb( K8 K7 F8 R) m
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
' _/ n. C& F, Z. s( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y3 ^/ j |# _. j! V) P0 a公仔箱論壇6櫻桃+ r* Z% Y( a* W% ~( i) ^6 C$ w
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 Z' z x: {6 I4 b. C5 r9 b
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7大蒜tvb now,tvbnow,bttvb. I& ~8 T- m+ K& K! r& n
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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# G0 y6 ?) `. }3 G: l6 x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8南瓜公仔箱論壇; c' R2 `$ s4 h% Q7 T
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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1 v* R9 X7 G# C9 }, `% ?5.39.217.769低脂牛奶5.39.217.765 J3 s$ [1 J' d. g( Q; V
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。- s8 v% C6 P/ B% n$ N
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10雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& n. l$ z4 y) H7 i! N
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。5.39.217.761 I" s' y2 u. s
4 _. }1 w2 P h$ e$ ?公仔箱論壇憂鬱星期一的快樂菜單! o& K1 n2 f. I* z m4 h8 C2 o
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這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。
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早餐5.39.217.76* ]8 T( f& L- g" v" z! G
8 ?1 D5 s: l' v( ]/ e% C, } c' ftvb now,tvbnow,bttvba..一杯水
# i* M# Z( j2 g% O9 Q0 e5.39.217.76b..一碗綜合穀片、低脂牛奶tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( M9 |9 u* N8 z% H# E7 F
c..全麥吐司塗上果醬9 Z I, _. u1 A
d..葡萄柚5.39.217.768 \, D/ |, p/ I& X7 c. x5 _! G
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午餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# U: l" }$ c4 e- g8 w; o* [$ d; j
6 `/ K* s& @2 |公仔箱論壇a..全麥雞肉三明治
8 }; B& w n+ V: r. H* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b..蘋果: c7 J% G Y: G8 h
c..低脂牛奶5.39.217.76. r( R6 \9 `" Z9 F( ]0 Q! |/ ~# q
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點心
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a..香蕉鬆餅（bananamuffin)5.39.217.76; S0 c. C% `: P2 A
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晚餐
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6 C% [: M; u& |/ T) `' Xtvb now,tvbnow,bttvba..南瓜雜糧飯
- E. Z! ^. c2 E: [ O0 Q0 p- r) Mb..燙菠菜
9 u2 ?! m$ V8 t- }& V0 m2 M& c5 \, d5.39.217.76c..烤秋刀魚tvb now,tvbnow,bttvb0 K, [ |0 `0 X+ N/ e6 V
d..蒜味蜆仔湯
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好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。公仔箱論壇& s" w+ w; F* N+ h2 t' X/ T
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「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* |+ j+ m, i( r
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你的回復是我發貼的動力，請多多支持.$ j% v6 |) ]2 C+ ^, B: S- ]0 T
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