1.魚公仔箱論壇. u6 b* L; x3 L: M' W0 K9 I9 M1 \
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。tvb now,tvbnow,bttvb, w# m' a/ A" ]0 B/ ~, Z u$ Y
5.39.217.76+ B* `2 w" D$ D9 @
2香蕉
! r# X5 |8 w. e( D- y& K公仔箱論壇香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。公仔箱論壇( i9 B' }) P( g
( w& Z3 y4 y# o S( F D
3葡萄柚
( q" L: x& A4 @4 H5.39.217.76葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。tvb now,tvbnow,bttvb3 R: J. m. }8 I+ z4 V, Q4 U
% P2 h- |2 ?; ~ l* h; U& Otvb now,tvbnow,bttvb4全麥麵包5.39.217.76' x3 {' u6 @& g$ q
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
- g( r- ]$ I3 m' J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G2 [3 m1 t5 E. k( Z/ L公仔箱論壇5菠菜
5 }3 S1 t: K' j9 `' ]: j# c. X) E0 ]tvb now,tvbnow,bttvb卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
. G' u1 G1 Q9 p/ {5 }- ^5.39.217.76( J& J. P9 p0 s; W
6櫻桃
1 m* G, T( I/ ~ y# ~! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
0 C' I4 j6 x& \3 F! E0 F, A: \$ q5.39.217.76公仔箱論壇2 g0 u1 ^ c7 M" w
7大蒜
& |) i9 F$ C) ]$ E) B大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
: x: W1 _0 V8 b/ D6 D; y0 u. }5.39.217.76
3 a( s! i$ n2 C. A8南瓜
6 r5 E# J! T4 T [; t4 k5 m5.39.217.76南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 l( x4 S* X6 _
公仔箱論壇, w' i. z9 j( n- o6 C
9低脂牛奶
& b0 C( t! L) p3 c! F5.39.217.76看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。5.39.217.76# G! D, o# C+ Y8 w+ T9 Y! N- A
8 G! d1 p' T! e+ a( _8 {1 \, H5.39.217.7610雞肉8 F/ {) {% j2 R/ C1 q/ j9 j
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。公仔箱論壇/ @' p& v& F0 A/ X
# d3 k! J* r. c8 ?公仔箱論壇憂鬱星期一的快樂菜單
9 f: T$ B, ]0 I" _. a5 q公仔箱論壇, @2 V0 W8 |9 r/ Y6 i' T* k' _2 X
這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。
" i9 Q5 c8 _6 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 Q. x# e2 U; b9 d早餐
8 v S; ]: X8 d2 \; k7 u5 A
+ ~2 ~ G! a# Z; }9 M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a..一杯水
8 I' f+ ~4 e/ H: P, [b..一碗綜合穀片、低脂牛奶" T3 V& N: `* E! g3 [: j
c..全麥吐司塗上果醬1 o. T. d0 i, e E j- o k
d..葡萄柚
" T: K+ c @& Q, e9 x/ p
# r( i9 B' h* c, s. E; g午餐
5 P; ^8 F& H& k' s e' T- q
; c6 b; G! C: F* k1 c7 `! ka..全麥雞肉三明治! M1 K0 Q8 i3 E3 Q d
b..蘋果
1 o. G$ o i4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c..低脂牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& f1 I0 k: b
. g. c! [& T4 X# C0 g6 [3 m- I
點心4 P5 a( A& q& V9 s- `' r4 _$ z
' J, m/ G: F Z" o( {! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a..香蕉鬆餅（bananamuffin)公仔箱論壇8 n+ K1 z' j# y N* r8 b
5.39.217.767 t8 ~; |9 [0 W# f, c
晚餐
+ H; Y( M# {7 h6 C# K1 r' |2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- }* d1 L# t( {+ a* @
a..南瓜雜糧飯! `7 `( T# i& g, x+ V
b..燙菠菜
N; v/ S, l# s' }6 s4 j- xtvb now,tvbnow,bttvbc..烤秋刀魚
( n8 `0 W9 [ B% U5 {& u! Ud..蒜味蜆仔湯) Q0 Q! `, ~% y
e..櫻桃公仔箱論壇; B, y4 X7 Q$ H$ d8 Q0 Z' q" p5 Z$ S
5.39.217.76" H: |, F1 u8 q+ X
好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。
4 m+ R; ?3 D7 r+ t; D3 C, F4 y" `5 f! C& E- R v
「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。1 _! @) e- x- V% a4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) \( E2 s; _# z
你的回復是我發貼的動力，請多多支持.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 \* C, @4 D5 u3 g5 {
' {0 H( K" \% n& z/ H" u" e
5.39.217.76, R; F/ H7 Z9 U- h* _ q
富貴之家 ~ 豪氣之族5.39.217.767 g1 M+ _: t( Z+ N
加入家族请按tvb now,tvbnow,bttvb4 m. r4 n4 ~5 x* b- h
http://www.tvbnow.com/plugin.php?identifier=family&module=family&action=view&fmid=22
' A3 b5 P& k( ~公仔箱論壇( |# d5 W# @2 n8 u# j/ _+ S
/ v; J3 `9 K9 @' L3 @# h8 H; B[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
| 
