骨質疏鬆症常常來得無聲無息，因為在早期沒有明顯的症狀，很多人都是骨折後才知道自己有骨質疏鬆症，且目前醫界還沒有方法，使得已疏鬆的骨骼恢復原狀，因此，除了及早認知自己是否為骨鬆的高風險群，員生醫院營養師張淑涵提醒，飲食保骨本要注意「5要4不」原則。公仔箱論壇% @( z5 n* H- \0 t) |8 Q! t$ N6 r
; m( z% A5 M" H; r& `) _5.39.217.76 公仔箱論壇* W: w. I3 P" v! r- Y& w( V+ _0 T
保骨本的飲法，要多喝牛奶及食用乳製品等含鈣量高的食物。- w- K; g. I" t
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/ B) U8 Y8 }/ J3 y( C0 F5.39.217.76哪些人容易得到骨質疏鬆症5.39.217.768 l* T7 A) A2 `* h' ~- H1 c2 @
1.進入更年期的婦女、40歲以前停經、月經來得早者。5.39.217.76- ~' z" Y5 W/ V5 _' F0 p/ Y
2.子宮切除者（特別是卵巢也一併摘除者）。
3 M! n8 a+ h' x- I1 c: ftvb now,tvbnow,bttvb3.家族遺傳、家族有老年性骨折者。
9 }! q: T& U6 I2 \0 i" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.體格瘦小、體重過輕、不當節食減肥者。公仔箱論壇& K( B9 A5 G0 ?) v% ?
5.鈣及維他命D攝取不足。
3 {8 i3 Q8 V- m1 u/ ~$ N* A5.39.217.766.長期酗酒及抽菸，大量攝取咖啡、茶。4 o8 y2 g- B* K+ A
7.長期服用類固醇、抗痙攣藥、利尿劑、抗凝血劑、胃藥、止痛藥等治療者。
) u) D! o# \4 ]$ N8.其他疾病患者：腎病或肝病、糖尿病、腎結石、高血鈣、甲狀腺機能亢進、副甲狀腺機能過盛、風濕關節炎、僵直性脊椎炎及某些癌症患者等，皆會影響骨質健康。公仔箱論壇6 l% f6 j8 `3 b$ D
這些骨質疏鬆症的高危險群，除了遵照醫師的指示服用相關的藥物，更需要定期檢查骨質密度。公仔箱論壇3 H, }. T$ |1 y$ O* n
飲食保骨本有「5要」
7 e3 D5 G. X* D( v0 [% w! M1 w- 要營養均衡，可避免因偏食、營養不良而影響鈣的吸收，且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、銅、錳、鋅等，可防止骨質流失。. Q! y5 x" Y1 b {
- 要多喝牛奶及食用乳製品，記得飲用牛奶時，最好不要過度加熱並建議選擇低脂奶為宜。有乳糖不耐症者，可採取少量漸進的方式，飲用或多吃其他含鈣量高的食物。
; A( a- \/ I; z% H - 要多選可連小骨頭一起吃下的食物，如：小魚乾、豬軟骨、魚罐頭等。tvb now,tvbnow,bttvb- h$ B- T, t+ z0 I) Z% X# G r
- 要適當加一點醋煮排骨湯，因為排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時加一點醋，可幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& w4 A# O+ s8 ?; B9 ^3 @6 f
- 要多食用含鈣量高的食物。
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飲食保骨本有「4不」
1 j3 A- t! v( j, t2 z5.39.217.76- 不要食用過多的肉類及加工食品，因過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
6 J2 V+ g) C0 h% U( y" n公仔箱論壇 - 不要吃太甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb( k! Z3 ]; J! [) b5 ]
- 不要將含草酸的食物與含鈣豐富的食物一起食用，比如菠菜會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收。公仔箱論壇! I6 ~) a, e1 \& t
- 不要常喝酒、抽菸、喝咖啡，否則會加快骨質的流失。+ N- f' b$ q$ W3 r
此外，張淑涵營養師提醒，除了從飲食增骨本，也要配合每周至少3-4次規律的運動，因為每次1小時走路或慢跑，有助於體內鈣質的保留；適度曬個太陽，更可以幫助體內維生素D的合成，因為體內維生素D足夠，便可促進鈣質吸收。 |
發表於 2013-4-21 12:50 AM
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