水果向來是減肥民眾的好朋友，但要怎麼吃才正確呢？醫師建議，想要減肥的人，每天應攝取多份水果，尤其是高纖低糖的水果，對身體代謝相當有益；營養師也提到，除了水果，也不要忽略蛋白質、澱粉等營養素的攝取，只要做好份量控制，就能瘦的健康不復胖。
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1 M- a0 A6 { w8 H5.39.217.76 蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等，不僅能補足營養，對消水腫也相當有幫助。9 U Q& m9 g4 p# {3 r5 J
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8 u, \, b, l/ l; H/ L5 K2 U北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示，想要減肥時，蔬菜水果是必須的，因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質，能補充身體必須營養素，也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果，約5～6份（每份約一碗），平均分配在3餐中。
' s0 D; V* n1 _6 O E' t9 o長期投入肥胖醫學的肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則提到，至於餐前吃或是餐後吃，其實差異不大，但站在減肥的角度，餐前食用一份蔬果，確實可以減少該餐其它食物的攝取，讓吃進去的熱量少一點，但如果是腸胃較虛寒，或是有胃食道逆流、胃潰瘍等症狀的人，最好飯後吃較理想。
2 h2 y' m8 m; Y" ~5 M# i4 \tvb now,tvbnow,bttvb推薦有減肥需求的人，可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、葡萄柚等高纖低糖的水果，除了可以攝取到豐富的維生素，補足體內所需的營養，也能幫助腸道運作，加速代謝。當你有好的腸胃，離減肥也更進一步！
, c+ R! g6 A6 G; k. }‧ 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- f( r1 d0 K: {; @8 y, e
蘋果每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻能給予人體多種營養素，而蘋果豐富的果膠與鉀質，對消水腫有不錯的幫助。5.39.217.76, k% \ z; ?) @5 ] I5 ~5 C3 d8 |+ E1 J
‧ 芭樂tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 M, b/ G; H0 V3 D9 L
芭樂含有豐富的膳食纖維，能延緩醣類在腸道吸收，而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度，讓身體不易肌餓與發胖，去籽後熱量更低。' t6 T6 W' i9 W" \
‧ 番茄5.39.217.76 S* h% m% ]% C1 _9 {
番茄含有番茄紅素，膳食纖維及果膠成分可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。且相較於芭樂，升糖指數更低。
, P0 P: v9 P5 g/ a& Ptvb now,tvbnow,bttvb‧ 奇異果5.39.217.762 D, S$ |; x$ c' ?0 |3 W
奇異果維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C的攝取量，另外許多研究都指出，奇異果對腸道相當有幫助。
1 Q6 f* O' O9 {# ltvb now,tvbnow,bttvb‧ 葡萄柚
5 V0 {2 S% {* b5.39.217.76葡萄柚含豐富的維他命C、且纖維質更多，是歐美相當風行的減重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半顆，3個月下來可以減掉2公斤。5.39.217.76( v/ x8 ^9 u, _: E# x. ^5 O
黃允臻營養師補充，水果可幫助減肥但並非完全倚賴，而不攝取其它食物。對減肥的人來說，均衡飲食相當重要，例如蛋白質、澱粉類等，都是維持肌肉與增加飽足感的必備食物，只要做好份量控制，就能瘦得健康不復胖。 |
發表於 2013-4-19 12:50 AM
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