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材 料
3 M, |& `2 x- Y, r( ?8 S0 u3 n撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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+ s+ a' u" R/ m4 I2 {tvb now,tvbnow,bttvb做 法
% s( c( Z# Z; d$ d0 f1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
( C/ v" t+ Y1 a' X* x8 F' ^公仔箱論壇
- g# `& h/ F' f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb& q6 _/ c6 w |( k
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。4 K: m) S7 _' {" w' m/ H
( G* s/ y9 a1 j: n" V" S3 z1 P/ D貼 士
1 y( k- ?3 j8 C2 h9 Z& e0 ~公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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