, r; `1 o# e1 l8 W" D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: g$ C7 n8 M: D g6 @( h9 w Y
; f6 d6 n% \+ c* Y! ~5 R: }tvb now,tvbnow,bttvb材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。* N& ^- a% g! W8 @% _8 Q
R6 O t8 R$ D" `! z/ J3 y$ `( ~* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。6 T* v" X! e* T; t2 Z
$ C7 x1 p" A+ o- O0 a做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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" ^2 t2 b( F7 J( D2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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# q8 y, H! W: e/ V: C0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
9 f. M+ n+ |; } V* ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W7 x$ A+ p( v- w" f" R9 z4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。/ s a9 T7 I0 T0 ]* x- _2 b. s
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貼士：
" d3 v* Q7 l6 ?1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
: I" \& f4 \' `0 t! }' K2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；5.39.217.762 j3 D/ U0 @2 J% L2 L
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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