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6 B& e8 z$ D$ m8 a6 S' g6 |材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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5 `" z# S7 }# J+ h8 J/ ?" F8 u5 H公仔箱論壇汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。7 I( z/ u3 X6 W5 j# i. J* A
1 q# A1 b& q% x8 V3 k做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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( W0 H0 _1 U1 x' E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
9 ?4 |$ {' C# {- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E4 e w5 X& }7 E# I8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。! [8 w+ r* m# |
) Z/ d, x) f3 M6 E+ L* x( b4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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9 D$ X' I2 P: N" E6 I- R) v9 K3 s* B, I貼士：
& N& Y! R: E5 m9 n1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( X( {! G* U( {! r# p3 O
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
! O: ^/ p% ~( u" r9 ~/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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