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3 m4 J, R4 _6 z/ a" G+ o公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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9 m% c5 r; T- c& L5.39.217.76汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb( {7 u/ v5 N: o
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# z1 S' H) ^/ p! B B E* z
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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( k2 }) [1 y- }% H. ^ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。公仔箱論壇; K1 e | S( F. \( Z
4 S- ]& W! q4 |5.39.217.763. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# o* v3 S0 Y, j3 g: u
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貼士：
% k. F- c2 k2 y* j7 M! N. U5 U1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
: S- L3 A/ [+ W& l) v& b2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；5.39.217.760 M7 g) \/ ]8 O1 _4 D* G$ x
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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