[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 o4 Q$ A7 m  @% G% u, v
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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! o9 Z% `& M, g, R7 Z/ S+ [3 J公仔箱論壇做法：5.39.217.76' _3 y+ ~, A) j" }* p) E! W
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 }. U# C: [0 G  q# `- h

  Q& v4 h) f# t# N+ O- ?公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。公仔箱論壇( l% p: i( V4 Q' @* X
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：
# X/ w) v: H8 H. i公仔箱論壇1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) E* B  D  |. K) r
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 _4 ]" M& ~0 ^( I6 C2 R0 k
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。