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" q' y$ O7 O m0 W& k材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。公仔箱論壇! |& B0 N6 ^) h
?1 Y1 }/ H* d$ ?5 l5.39.217.76汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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* M3 T9 s' D) I+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇8 y/ }8 Q N2 H2 k7 M/ v, C6 `
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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! g) i4 Z* Z# d7 O, Q& ?2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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5 J* |- u. u2 s0 u `5 ]1 i- Y( ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：
- n; @. {& z( U' R0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；公仔箱論壇; W; t5 ^- G& w( W3 S
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；5.39.217.76" B9 [& I8 \8 o5 T9 O. ~. T* G
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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