. W* v e( G" P3 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ^! o6 q' L5 f7 d
, C0 G- r( ?6 [8 d( v4 A6 p材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。6 R8 G$ T1 q% x# u) H8 Y
5.39.217.76- D! w9 z0 Q" b
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- N2 X* z6 D! \' @5 j# |. n5 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 c$ x% g! W: o: d
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R ^2 p( E6 j; {+ L; v
: j2 v( p2 R( H% l# `; @! v! f( e. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B) V2 C2 S8 v+ ]9 r* B
8 a, X8 s( I1 o6 U \- i- \2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
. X0 e/ E( ?: f& r( z: v$ V
t7 `: Q2 c- K2 m0 q3 Y' l3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ m" L% D) f: [1 z2 \* U
公仔箱論壇' M h" A$ D0 x$ Y5 w5 t
4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。5.39.217.767 U% B( H- u1 w! C! d! u! J% h
tvb now,tvbnow,bttvb' v* V6 I! R2 i- u$ P8 |+ J
貼士：5.39.217.76; D; r8 n, n6 e
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 s$ y/ P, v; d3 ~% _# M( X
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；tvb now,tvbnow,bttvb! s0 u: k* _# Q6 m% m; ]
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
| 
