[中式食譜] 蜜味玄米黑醋排骨

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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 p6 B" x, r1 A: L" _

# X4 z) \. n8 z8 R  v3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。公仔箱論壇' K4 ~" H" Z' q2 ^* m7 f

5 L: Y5 u0 g: q2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。5.39.217.763 m: Q0 U" C1 u7 ~
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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9 n9 J& S- N# V5 y, }( Z5.39.217.764. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 N4 x' X% G& o# Y5 N+ U

& T5 ]+ s5 }( }9 k9 [/ d5 \; ^貼士：
' y: c' O$ s6 V% H. p! G5.39.217.761) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；公仔箱論壇4 Z; }' z" ?0 I' F1 e
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ Q) E6 S3 |, \; H' V
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。