選用材料：
$ a) E# ~1 d5 ~* T0 q5 R7 }. Y9 X! U1 o1. 新鮮青豆 適量
6 b0 G& x1 r& M7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮蝦 10-20 只去殼
9 X! ^2 N5 I/ \: Q3 k E. b0 m5.39.217.763. 急凍雞胸肉 切粒備用
% ~ T3 c, W, ~8 E5 D' P4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用8 c2 k& I" u; I! o: D
5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用# p- {/ B. z q
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- R+ ?5 f* V$ l
7. 櫻花XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# V, s6 s4 ?% v6 ~
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: `! t0 d# h( y# i調味料：% ?6 \6 ]- N" n7 g5 M2 x
1. 砂糖 少許
5 A. c- n5 e6 u3 f8 H$ Z0 s% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生粉 打欠
" H$ R5 j0 ~& |( L公仔箱論壇3. 芥末油 適量
) d: C( X) {, x2 C+ Y8 I8 a! f8 Q: k4. 食鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 |( r, V {5 ?! S, O
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程序：公仔箱論壇5 f7 ?+ B& w* F+ K: j+ O9 z
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.公仔箱論壇6 h9 } o0 w2 x, k. _* M
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
' |& ]9 ^3 z# Z3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
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上碟！
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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