選用材料：
. w) g3 p+ Y, C' {. `# M2 m1. 新鮮青豆 適量 8 }0 M7 `% i# b9 ]
2. 鮮蝦 10-20 只去殼
! V b) ]1 B3 u5 b9 B3. 急凍雞胸肉 切粒備用5.39.217.76# K3 x' J; `9 |0 w3 m% }+ @
4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用
2 P. E$ o: D& J x5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用tvb now,tvbnow,bttvb( I* i: G; F/ j, R
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏5 o# ~& T6 ]' E% p# m, e
7. 櫻花XO醬 2 湯匙
; K5 i! @9 A5 @" a6 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, |1 T7 e1 d9 p& R9 H9 o8 a
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調味料：
) `& Y! J; ^( o9 V) I1. 砂糖 少許/ Z5 s# C9 w1 F7 C4 e
2. 生粉 打欠
6 Y, H7 K. U/ K/ h3 z: Y3 V3. 芥末油 適量
! b1 P4 I8 T# f7 ~3 k5.39.217.764. 食鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb. }. Q; w- @: q
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1 ^7 ~, ~& R, P4 U3 k, \# {程序：
: |' K7 r. a! Q+ j, X2 \4 s G5.39.217.761. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
9 `* d" E; e' r( t- ~公仔箱論壇2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.
8 y0 h, @% p% ], W8 n4 T. P, y5.39.217.763. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.5.39.217.769 x2 x( X: H/ I3 e
1 j& G- z9 \) O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.; t0 [1 u$ ~: G {
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- z/ S, j1 y9 S/ \) j2 ~5.39.217.76上碟！公仔箱論壇$ a2 n% b6 x$ o4 [) g4 N
) g4 ^8 a9 v) ?0 v! L, G8 d6 f" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 _6 y, F9 Y' ^0 q
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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