在流感高峰季、或是在流行病傳染的時刻，除了避免接觸外在病源，自身抵抗力的加強也很重要，而說到進補食材，黑色食物鐵定是榜上有名，黑色食物的黑色素學名為「花色苷」，具有較強的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，中醫理論上也指出黑色入腎經，能補腎、防衰老。公仔箱論壇% {4 `# M- [. @
公仔箱論壇$ R$ ~* Z7 t- \5 a9 N: F
根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載，黑色食品有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效，且多數黑色食物的抗氧化功能，都比同類但淺色的食物來得好。此外，黑色的食材其實也很容易取得，舉凡黑豆、黑棗、黑木耳等，都是能增強免疫力、抗氧化、預防動脈硬化的健康食材。
. Q- C6 P4 K* [- I7 M; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c4 h/ G+ b! f2 u) {% c. a. O7 h5.39.217.761. 黑棗：補腎養胃
" f0 G2 X5 y! N ?. f' M# `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 E7 B" N( f. l+ i0 Y/ v
黑棗性溫味甘，中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾，其豐富的營養價值有：膳食纖維、果膠、維生素B1、B6、菸鹼酸、維生素C、鉀、鐵等，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等物質，具有絕佳的增強免疫力功效。5.39.217.762 v9 l9 j* X% W: K. |+ P: h
) p! \3 ]6 x3 y# C: w5.39.217.762. 黑木耳：護心血管tvb now,tvbnow,bttvb* x: d; q* q5 a i
7 u* x( D. K g; B5.39.217.76黑木耳具有阻礙血液凝固的物質，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健的作用，且熱量極低，每100公克含有熱量31卡，成分包括蛋白質、脂肪、醣類，還有豐富膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、增加飽足感、幫助排便等功效。$ ]8 k- B% ^- G2 L0 B
& {1 q2 B: U2 m
3. 黑醋栗：排毒抗氧化
, m* [" B6 r. K [0 f公仔箱論壇
' H$ Y2 I& @. A. d5.39.217.76別想看一顆顆小小的黑醋栗，含有豐富的花青素，也就是天然的抗氧化劑，有助於抑制體內自由基，當有咳嗽、喉嚨痛等初期感冒病徵時，服用黑醋栗果醬泡水喝，也能有效緩解咳嗽情形。
+ U9 c9 h/ Q7 G z9 S8 S公仔箱論壇1 T4 j; R1 P. j% ~1 |9 T
4. 黑豆：預防動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d0 \ l" g) r& m5 A) {
8 Z4 q( b# V) N3 a黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益；且其中的寡糖與纖維還能幫助促進腸道蠕動、預防便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t m5 q4 B! V
1 Q" K! p! k- g, X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 黑芝麻：補腎益氣
" ~& O7 \# t- n- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% O: o, u; b) [" \9 ~0 F( \- e
黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，因此比白芝麻來得營養。另外還有多種人體必需氨基酸，能加速人體的代謝功能。
& f a' Z4 z2 i4 b4 C公仔箱論壇
7 l7 E9 s, z) {# E* G( F 黑芝麻、黑豆、黑棗等都是能抗氧化、補元氣，增強抵抗力的黑色食物。
: i; J, F$ a& U% X, }; m
h+ k: A' ~6 `1 `8 \: y5.39.217.76 |
發表於 2013-4-12 01:12 AM
| 