在流感高峰季、或是在流行病傳染的時刻，除了避免接觸外在病源，自身抵抗力的加強也很重要，而說到進補食材，黑色食物鐵定是榜上有名，黑色食物的黑色素學名為「花色苷」，具有較強的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，中醫理論上也指出黑色入腎經，能補腎、防衰老。
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( u5 V/ w& V. D, z% j/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載，黑色食品有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效，且多數黑色食物的抗氧化功能，都比同類但淺色的食物來得好。此外，黑色的食材其實也很容易取得，舉凡黑豆、黑棗、黑木耳等，都是能增強免疫力、抗氧化、預防動脈硬化的健康食材。tvb now,tvbnow,bttvb4 w* Z! J4 @0 e$ B, c
9 {3 V1 p9 F3 e, Q1 \+ H公仔箱論壇1. 黑棗：補腎養胃
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; T' u$ [0 q5 l* l5 A. N& Stvb now,tvbnow,bttvb黑棗性溫味甘，中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾，其豐富的營養價值有：膳食纖維、果膠、維生素B1、B6、菸鹼酸、維生素C、鉀、鐵等，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等物質，具有絕佳的增強免疫力功效。
' x8 w& T2 W+ H5 G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; C$ \9 @6 U1 O- j; ]
2. 黑木耳：護心血管
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" X! r3 X1 |& y0 a# \5.39.217.76黑木耳具有阻礙血液凝固的物質，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健的作用，且熱量極低，每100公克含有熱量31卡，成分包括蛋白質、脂肪、醣類，還有豐富膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、增加飽足感、幫助排便等功效。
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3. 黑醋栗：排毒抗氧化
$ K+ o) C# m3 q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C: T: I. W' |9 x m6 e& Q9 p別想看一顆顆小小的黑醋栗，含有豐富的花青素，也就是天然的抗氧化劑，有助於抑制體內自由基，當有咳嗽、喉嚨痛等初期感冒病徵時，服用黑醋栗果醬泡水喝，也能有效緩解咳嗽情形。tvb now,tvbnow,bttvb8 P: Q A, J) k- i3 h- L, D+ n
0 s v7 K& o* r* A. I# l+ o/ P% ~5.39.217.764. 黑豆：預防動脈硬化
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黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益；且其中的寡糖與纖維還能幫助促進腸道蠕動、預防便秘。5.39.217.76/ [% ^" W: Q( j$ k0 O0 B) J- |
/ s, @ Q, ?5 v5. 黑芝麻：補腎益氣tvb now,tvbnow,bttvb$ G! w4 a j* f8 K
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黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，因此比白芝麻來得營養。另外還有多種人體必需氨基酸，能加速人體的代謝功能。
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; \# T: D# @9 F/ r+ l公仔箱論壇 黑芝麻、黑豆、黑棗等都是能抗氧化、補元氣，增強抵抗力的黑色食物。
8 e7 z( k: Q5 ]2 F' R2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: C; O9 D3 X, Z0 Y1 ^$ K
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發表於 2013-4-12 01:12 AM
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