明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。
- ]: s, Q3 i2 s0 \. j4 t' J1 E不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:8 I* a; f! A: ?7 C) h' ^6 V
‧蛋白質不足# D1 y+ ]( G; x$ Z( r& w
有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。( n. @' ^: x8 _5 V
‧纖維質有限
! l4 E: i9 b$ \" @, c- u" {0 R公仔箱論壇足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。公仔箱論壇4 p. ~) O7 }$ |, o1 e; U
‧無脂肪
7 Q8 I& h% p% z" p( }5 a公仔箱論壇一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。) T+ g7 _% A2 W: [' U w- k7 \0 l
‧食物量不足
" K- m! h( k4 U; B5 H' C& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。
8 Z/ ?3 a, u* }7 B‧早餐吃得太晚公仔箱論壇: w8 s& S, j1 o" O" |$ q) s! y5 V
最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。
' q* t! O3 H& o3 H1 ytvb now,tvbnow,bttvb市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; n# W! s4 a, c( h$ [9 k
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發表於 2013-4-11 12:57 AM
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