| 材料 Ingredients | 黃麵
2 R) o0 ~ _0 Y# }4 I7 iNoodles | 500克／500g | 食油
; r/ Q5 ?+ d, \3 _, V3 o6 mOil | 3大匙／3 tbsp | 洋蔥(切絲)
1 B/ h3 X+ g( m4 o. E' X* OOnion | 1 ½ 粒／1½ | 菜心(切段): Q9 c6 Z: S' [; d9 w
Choy Sam | 2棵／2 stalks | 豆乾(切丁)(diced)
8 r6 c. D! j) X% P# S* X1 u公仔箱論壇Beancurd | 4塊／4 pieces | 蛋
: I7 O2 }8 z9 O/ [' m! D9 itvb now,tvbnow,bttvbEgg | 4粒 | 青辣椒(切片)1 k, d( d7 [' r% D
Green Chillies(sliced) | 3條 | 蕃茄(切片)
" o5 {, j, a+ s8 m. U公仔箱論壇Tomatoes(cut into wedges) | 2粒 |
7 C* y {9 O( r( I# C; y公仔箱論壇
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' w4 @$ f6 V: D7 q7 }# b公仔箱論壇| 雞肉醃料 Chicken Marinade | 雞肉(切薄片)
( w$ E5 {* O- m$ ~6 yChicken | 200克／200g | 醬油
6 i: s: Q8 L- D( ]) M/ itvb now,tvbnow,bttvbLight Soy Sauce | 1小匙／1 tsp | 黑醬油
% V- c& C; T. x7 G) B5 v% x }8 G5.39.217.76Dark Soy Sauce | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 |, p; z5 R0 L/ P
Pepper | ¼小匙／¼ tsp |
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$ R# l& H7 `9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u$ J( r5 X/ l
| 調味料 Seasoning | 蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb' O. x8 P5 ^# S/ k# c! b# E/ j9 {
Tomato ketchup | 3小匙／3 tsp | 辣椒醬+ t$ p; Z/ \% D3 j( _; N
Chilli Sauce | 2 ½ 大匙／2 ½tbsp | 醬油( @1 E* C! A8 z# e
Light Soy Sauce | 2大匙／2 tbsp | 黑醬油
1 ]7 l7 u- g7 ~- u3 G! bDark Soy Sauce | 1 大匙／1tbsb | 胡椒粉公仔箱論壇& G* q. d- P6 G5 u! {2 B
Pepper | 少許／A pinch |
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5.39.217.76& V8 g/ [. L. F, ~4 I
4 z/ ~- c' z- O6 q) S5.39.217.76做法：
" M* o; b/ W, e; c Y1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。5.39.217.76+ P4 t6 m# q: }" O0 v e
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。5 r% B# ]( q3 p4 _ \0 k4 _* u5 e9 w
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。5.39.217.76# n; C" T: `' A4 d- E
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 印度炒麵
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發表於 2008-1-19 09:52 PM
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發表於 2008-1-19 09:56 PM
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