| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
7 C8 z+ A+ S: e. Z9 s& Y! I: A% U1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
, X3 e ^$ e! z) anoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)5 `7 M1 g$ g! l
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
# g' ?5 V% d0 a) v) rbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)8 w- g0 P3 j i
tau pok | 8件/8 pieces | 食油" z$ j" B! u" e, w4 ?8 M
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
8 s. K8 w( p& d( _" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 A' A* H# A0 H
8 d: s" o# G" k/ d) C+ m: N8 N& v5 s| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇! ?- y7 Q' T, ^3 j) i, r( q
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥! }/ I0 Y4 |7 Q5 l+ I
shallots | 10粒 | 石古仔
2 T% s; E: v/ {公仔箱論壇buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)5 y( \' g0 v& D6 K+ v/ t
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
. d- C$ r9 ^# J5 Fbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
( y) d; P% D" p' G/ R$ L q8 \公仔箱論壇curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和); o+ l+ ^ r; F% Q: o# |9 G
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
) ^3 Z5 p: c! B公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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* q- h, ]8 _# W' U8 s! W| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
& a' m7 q8 ^8 Y9 k# jikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
3 ~7 ?% V' E! J2 A0 @! ]' D% N& {& {公仔箱論壇oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖5 w. T5 t1 _4 I* E
oil | 1大匙／1 tbsp |
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, D7 ~. R% M% f: J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Q* }/ C! A8 K9 U* ~: U, Z% L
做法：
/ l0 A p t; f+ e# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。5.39.217.76: {* B, S% Z' v
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
; l- g4 R3 @8 ]+ Z, f& e5.39.217.763.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。5 @7 U5 X& @) c) |+ G( {
: v K. B2 z2 y) X) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ J* h% W$ I) y; L" K
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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