| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)+ j( ]% h! @2 C
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
s" q2 k; q8 o/ U3 a公仔箱論壇noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)5.39.217.76( f4 t( {% i. c. n5 h2 E8 z
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
. M0 d# A: c* S% j7 i1 |7 s5.39.217.76bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)5.39.217.76$ M9 C/ I# L2 X6 T& R% a1 e
tau pok | 8件/8 pieces | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) o$ h/ i+ Q" t$ F0 H% g5 \
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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6 r( m0 _9 F# L. O5 [3 Q% k- E+ Dtvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭
' |1 l) p( Y: f: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
, q. s4 \, e* M% O9 ashallots | 10粒 | 石古仔
. a* O9 ^/ W; |) x( Y! |buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ Q. R. K- z2 [0 q/ [8 A9 o
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
& T H* j, c \8 _! Xbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉/ R6 i: A- _8 J! W
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
7 k& @1 l6 J5 G6 Kchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
) |5 k: Y/ i$ j4 C" U5 a- e0 ptvb now,tvbnow,bttvbcoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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( C8 Z3 e9 q* n" _ v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* m+ M& C p7 P3 W$ y% q# I$ G% T
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯2 S% |7 Q" M3 e0 M* O) y5 ]
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽( k: | r5 u# t4 ]+ O
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb" F7 I& E: z( }7 v2 ]
oil | 1大匙／1 tbsp |
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: [$ M! t C3 D) C0 l: Y5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb* L) g, y, R1 c' ]0 i) `+ x
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇% P H! j B; M" e7 t
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J3 F6 m! D3 k" g
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 n5 l! O% y
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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