| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
* ~# L+ @6 F8 y0 D: _: L# p! r* j, h1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 B+ `5 m0 z# d
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* u6 T; D+ I" W: F
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
* Y# B! X. l& {" w& K& k7 dbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)5 k; K) M9 H f5 @9 c
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
# ~5 Z) A; ]; p. s) l- Jcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
tvb now,tvbnow,bttvb2 o: Z0 G1 C7 |
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. `# ` f: G ?8 |) } u ltvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭
( L5 V C4 \1 [, |, b' E; H+ B3 u5.39.217.76garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 d: f' E# W* R. r1 ~
shallots | 10粒 | 石古仔公仔箱論壇 K* c- x. n2 ~5 s
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
. c) J. u+ ]/ G/ v) c公仔箱論壇serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
; J, K5 j( S1 ]+ O; kbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉5 s! K7 N" |$ k6 B2 A' M* E
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, g/ D! {$ D. W7 e3 _ Y
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
Y) z* y$ G0 ~, [公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- T" A# g1 k& ~; T! {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 C7 E8 J9 @; L: W9 ~
| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
5 z# r' A% M9 p+ O4 M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
+ X y. I, w# L1 s7 Roil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
! P1 a3 Z# w' ^公仔箱論壇oil | 1大匙／1 tbsp |
7 l, @, A" }8 L; ]# { z公仔箱論壇
W4 K4 H. d$ y+ A d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" H9 m' t) C4 Q' ^
做法：2 m& T1 R# E9 h" Q5 C# ?, y# z
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
7 ~" L; }7 e$ u; `. [" N1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
u5 C9 i a3 w Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。5.39.217.763 f$ D- C1 w3 X% Q) u4 _* ?3 i
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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