| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
, j6 V+ G [& y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ T) }* w( J* m' c4 s0 R
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)9 h! z1 O# M8 Q) `8 M- f
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
* B w$ {, ?9 w; Y6 b7 } `; wtvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)' h! }! D3 H6 c8 a o6 `3 P
tau pok | 8件/8 pieces | 食油tvb now,tvbnow,bttvb/ K; _% F3 z6 I/ G$ E: d
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q& h9 ?( S4 |+ U1 `
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| 香料 Spices | 蒜頭
: p1 l6 A7 K( k3 u. ~2 v$ [1 Gtvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥) r/ N. G& n& }" b( q+ F% G5 t
shallots | 10粒 | 石古仔
5 a& g) B* J9 M+ V7 ~9 @buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
1 J& O9 g+ U: B' ^# |5.39.217.76serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.76# I4 N! Q, S0 q, C
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
R! {& m% I7 j4 _7 |9 I1 r) Q; Acurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)2 z4 W' r, G/ K& Z% H
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb* G& Q( W; G5 I2 ^; F
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
* Z0 k8 x) v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) c" J2 Z; B; S
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯2 o" M$ x* x" D" a7 p
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽5.39.217.76- r% O9 h8 k- Z1 H6 M4 `
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖2 t& t% i4 H" U) R1 a3 e- B
oil | 1大匙／1 tbsp |
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3 s( I* G+ O% _& m1 Y公仔箱論壇做法：
6 f$ O; I. z* k D6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
- o5 `+ H! }- C- R& S$ q$ s2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇9 u6 H+ X, l0 m C* R
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb" e+ [! ~# [# V5 O, K- U
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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