| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! \- c) {& w8 T m+ O# S
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)公仔箱論壇& O9 V) p% }: K, Y2 m
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇0 k; p; ?' _5 O* }# f& G% f
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 a! `! Q3 ?0 P& D. b% f$ ~
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
; v+ g" N% V. T# X; L0 E: w: ytau pok | 8件/8 pieces | 食油) @5 z8 f2 V* r2 P
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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: k: n# t0 Q* j3 N9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m B3 ]' i t1 z9 p$ r/ }
| 香料 Spices | 蒜頭/ d/ l3 ~5 t4 `5 C! H
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb* q2 l; J: s$ M$ d6 t2 Q1 E9 b
shallots | 10粒 | 石古仔
+ m0 ], q% P$ H. ]5.39.217.76buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
. u I. ]! E9 jserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.76/ `6 \ z2 y+ g+ ?% E, d/ @& v, r
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉) Y5 e. o" p' I; e
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
$ l8 }) P7 h4 A0 P, W+ @! p. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
1 ^5 l7 V0 E) f8 g8 O8 H5 m* c5.39.217.76coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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. }8 ~1 |) Y1 K: Q9 {公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
$ z% b* m% T: d4 m5 l$ d' B5.39.217.76ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
# f( |6 c4 K9 n! d3 F6 t$ ~oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖5.39.217.762 |0 T0 Q n, z* v+ F
oil | 1大匙／1 tbsp |
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5 e3 c8 r6 k+ `9 N0 L2 P" u* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) b! u$ N0 V( U4 B
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A! V/ O/ F z$ y) a! b) ]" u) S0 E
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
5 m! \# z! {3 l4 [( A( ]3 R3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。" l; v" ]# j3 n2 d) E
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇/ ?: [; W! |: n3 a9 r! w
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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