| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)5.39.217.766 s5 |; l0 C( g: s' I n) h6 `
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
+ n" a4 H, p- r7 ~" {tvb now,tvbnow,bttvbnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
1 n. @3 i1 f& \公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
5 ~# L. G% T0 B5 n1 Y9 N9 Nbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
; u, ?% |3 s, I9 h5 ftvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油
+ ?& ] @5 }: ~: vcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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9 N) ^6 h9 m. I* }7 U5 \3 xtvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( P0 }3 _( f
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
6 p1 x* b# K0 `5 U/ k. Vshallots | 10粒 | 石古仔
# @) L+ B) m3 C4 ]3 G# w* O |% sbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎), {, U' x$ Q9 b9 h% H
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
# F* e' J1 s) u$ Y8 G9 ^belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb4 T, \/ E# Z% `6 r3 ]4 B8 \
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)/ B' u" `0 p9 Z6 O( {
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇! k2 A& `, m5 o( L J% H {
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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& H1 K Y9 P/ L+ l6 G| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( k. f9 W% ^# e# e
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 T/ C2 A ]
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, v: x& v" q, X! Q7 ?$ ~
oil | 1大匙／1 tbsp |
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# \% ]0 Y$ b x, D* _7 c& J* } ^5.39.217.76做法：' z+ d3 m6 r1 W
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
0 j1 ]0 z/ Q9 n. `+ D2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。0 @& h; e4 q; p( F- m# K
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。. G1 T$ w/ H6 ~- J# H( G
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 c: `/ e- }" X* J) T
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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