| 材料 Ingredients | 全蛋麵公仔箱論壇+ h& C; B, J2 a6 `" r$ a# ^) j
wan tan noodles | 300克 ／300g | 豬肉(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) E9 b9 L! ], K: F* I' A0 \* G
pork(minced) | 100克 ／100g | 蝦子(去殼)
9 N0 F: S. @* M4 nprawns(shelled) | 100克 ／100g | 薄餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb3 r; ?3 h; E7 {' L d
dumpling skin(thin) | 100克 ／100g | 水公仔箱論壇/ J' n. ]7 j- J! w6 M
water | 2大匙 ／ 2 tbsp | 菜心(燙熟)
& U3 Z, B. t7 r$ X# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。choy sam (blanched) | 2棵 ／ 2 stalks | 鮮味高湯5.39.217.76! v% J9 A! ~* F% u! h( c2 `
superior stock | 1公升 ／ 1 litre | 青蔥(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ k' }1 p( G3 f; R
spring onion(diced) | 1棵 ／ 1 stalk | 炸蔥花
$ p7 o4 n% L1 X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fried shallots | 1大匙 ／ 1 tbsp |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]8 A$ Q9 R0 m- F$ h* n
| 調味料 Seasoning | 鹽公仔箱論壇$ E3 ~6 [; n+ `/ W' n
salt | 1小匙 ／ 1 tsp | 醬油
- J7 b8 [9 {: T公仔箱論壇light soy sauce | 半小匙／ ½ tsp | 味精
. C2 t+ k r# O. O4 i公仔箱論壇ajinomoto | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉4 U J" R1 _3 {# w: E* Y
a dash of pepper | 少許 | 麻油
3 q2 q% ^ A% A& i' n! G* d( Z- fa dash of sesame oil | 少許 ／10 bowls |
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做法：
1 E6 r' q: k+ l# t: w4 I: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。
) q4 Q& t/ x+ D% j, _- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。
3 I1 o- u) l, {! @3 m" W5.39.217.763. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 @7 g7 ^0 e/ r$ ]
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。5.39.217.769 H4 T, M( V3 U3 u+ M
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。
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 雲吞麵（WAN TAN MEE）
v" u# i e% Q: L# c, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:43 PM
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發表於 2008-1-19 09:45 PM
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