| 材料 Ingredients | 全蛋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ O+ m8 Z0 t$ |$ a
wan tan noodles | 300克 ／300g | 豬肉(剁碎)公仔箱論壇) M" V6 e3 G( H O; d9 ?
pork(minced) | 100克 ／100g | 蝦子(去殼)
; r" f0 m! G3 {5 J8 D, Yprawns(shelled) | 100克 ／100g | 薄餛飩皮5.39.217.76/ J) c! v! ^( L G
dumpling skin(thin) | 100克 ／100g | 水5.39.217.767 X: P, }: h* P: h7 \
water | 2大匙 ／ 2 tbsp | 菜心(燙熟)9 y" {: Q- P( n- x" a
choy sam (blanched) | 2棵 ／ 2 stalks | 鮮味高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, P: {/ g, W$ C* M; C4 [' L4 {
superior stock | 1公升 ／ 1 litre | 青蔥(切粒)
u$ L4 z6 F* M' a, C5 W) O& W5.39.217.76spring onion(diced) | 1棵 ／ 1 stalk | 炸蔥花公仔箱論壇* K! f/ X& P; i- c
fried shallots | 1大匙 ／ 1 tbsp |
& K( ?9 W8 K( r6 }' C
# ^# s) G5 S) B9 X7 O5.39.217.765.39.217.761 N8 X5 J% s9 Y" E, x: o
| 調味料 Seasoning | 鹽
/ q' v9 x1 u6 l4 ~! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙 ／ 1 tsp | 醬油公仔箱論壇! j. |* x, @+ g6 P
light soy sauce | 半小匙／ ½ tsp | 味精
9 P$ N, s* k, ]/ X公仔箱論壇ajinomoto | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉4 i8 P5 S& s6 l2 m, ]" t
a dash of pepper | 少許 | 麻油
9 d: j) `/ W: f$ j# z公仔箱論壇a dash of sesame oil | 少許 ／10 bowls |
5.39.217.764 L8 d" a$ ?. v) G! V
( J) I4 n7 A2 p3 r% c. S) H. P" A3 i
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- t# b1 K2 B M* a' A
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。
# Q2 b, z1 p; g. C2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。
$ n; E8 r( L8 a3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 { v- b4 m* K& H& Y! q9 w
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。
) {8 D* \* {( @, [公仔箱論壇5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。
6 |: w$ n( B) d% T" X: i* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H# G8 j9 ] Z! o$ e" x$ j5.39.217.76 -
 雲吞麵（WAN TAN MEE）
* N& X' E6 U: F8 B) S |
發表於 2008-1-19 09:43 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:45 PM
|