常吃高普林食物，當心痛風反覆發作！一位40多歲工程師，飲食多不忌口，日前因左外側腳踝關節腫脹疼痛、步行困難而就醫。經醫師詢問無扭傷的病史，以X光檢查排除骨頭病變，懷疑是痛風關節炎引起，給予秋水仙素及消炎止痛藥後，隔天症狀就有緩解，病情漸漸改善。. F9 j. H2 p0 s' f
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' q) E: X, h+ z; n. M* {. `- ^麻辣海鮮鍋的海鮮跟湯底都含有高普林，痛風患者應該避免常吃3 h! J. W7 N1 ^8 B, m: _4 C
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$ E& v0 [/ v5 @9 H5.39.217.76台大醫院新竹分院骨科部葉敏南醫師表示，痛風是很常見的疾病，因尿酸過多而引起，尿酸在血液中的含量若超過飽和度，就會轉成結晶，使關節發炎。典型痛風發作的位置在大腳趾蹠趾關節，若是大腳趾蹠趾的關節紅腫熱痛，或有明顯的痛風石，較容易診斷。然而，痛風在足背、外踝、後腳跟或是整個足踝關節也會發生，這些部位的疼痛就比較不容易診斷。
4 U( k6 P5 m- h' g% qtvb now,tvbnow,bttvb葉敏南醫師也指出，血尿酸值高的患者中不一定都有痛風的症狀，但約有15％的人會痛風發作。如果患者未按時就醫服藥，造成痛風反覆發作，則關節周遭便有尿酸鈉鹽的沉積，形成痛風結石，當痛風石慢慢累積，嚴重會破出皮膚，引起感染，甚至敗血症。
$ k( B. h( d% i: y! J$ htvb now,tvbnow,bttvb4大高普林食物
; M/ w/ T, g7 B& z D' V( s5.39.217.76葉敏南醫師提醒，有4大類的食物，普林值都偏高，呼籲有痛風病史的民眾要謹慎食用，或是盡量避免：/ y8 T2 o( `$ c, @7 `! G0 Z! n
- 紅肉、海鮮：如牛、羊、豬或沙丁魚、魚卵、魚皮、魚乾等。
* t* I# r& p6 u1 R8 a+ F. ?- X7 u5.39.217.76 - 動物內臟：腦、肝、腎、心、肚等。9 Z- m7 \* }- K. Y' f2 G
- 乾豆、發芽菜類：如花生、腰果、豆類（每天1杯豆漿的量無妨，但是急性發作期要禁食）、豆苗、豆芽等。5.39.217.76+ V% J8 ]* E" T& \. W0 H. D6 m
- 飲品：海鮮湯底、西式濃湯，而酒會影響尿酸的排泄，所以禁止飲酒，尤其有一些酒類普林含量不低，如陳年紹興酒、紹興酒和啤酒等。5.39.217.76% n9 ^0 d1 p9 f' [! k9 @
建議每天要飲用足夠的水，至少2000 CC，以幫助尿酸排泄。但是要避免痛風的發作及復發，還是要靠自己在飲食控制及規律運動方面的毅力與決心，若有痛風的症狀時，則需像高血壓、糖尿病一樣長期藥物治療。 |
發表於 2013-4-9 12:53 AM
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