材料：00麵粉：12/3杯公仔箱論壇7 u" X. ^( z& `6 K" v* l, Q& B# s8 L
杜蘭小麥粉：1/3杯
$ _ d9 ]2 a# O2 |雞蛋：4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ N2 B' |, C
橄欖油：2湯匙
! D8 w2 v( n3 g8 K( F+ a1 o; j5.39.217.76海鹽、胡椒：少許, _* h) m, Y& G, v9 p! M% m) k0 q c
帕爾馬芝士：3湯匙公仔箱論壇0 P) w. Y4 G1 f4 Y& \# [
Pancetta：8安士! F! j! y' v! d2 J
忌廉：200克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" Q. Q4 N- N& ^$ s5 C$ Y) r
雞上湯：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' @, K/ b! [$ B9 Q \. s
菠菜：1/4斤
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% e& f8 q/ {% G6 S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 z" R' V3 d0 x3 a* H! @
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! b! c( h' n& t. x
1. 將00麵粉和杜蘭小麥粉混合做麵糰，會令意粉幼滑得來更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! W1 T1 s7 G' C6 g2 E( e3 K
% V; ?' @. s' E& h公仔箱論壇2. 搓麵糰時用掌心陰力按最好，直至少許濕潤便成。先加蛋黃，不夠時才加蛋白，就更易控制麵糰黏性。
$ T( E: h; u: l3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v) I1 I0 H( ]2 x7 r: I5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 落雞蛋黃前先熄火，亦需盡快攪勻，否則會起粒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; N7 j' P8 T# ^
! a) V- `5 F1 ^8 b6 T4 i9 otvb now,tvbnow,bttvb4. 當麵糰摸上手覺光滑令身，代表麵糰成功。
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發表於 2013-4-5 12:40 PM
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發表於 2013-4-8 03:09 PM
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