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$ @; W% c+ O% T O5 xtvb now,tvbnow,bttvb特性：冷菜，當天製作 ! u1 |+ H. e1 j, l, P5 y
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb. L5 |+ d" R0 s( @
1 i# d9 v( t& s, X9 }tvb now,tvbnow,bttvb 作法： / e5 k& g; k$ {* w1 K+ k" j
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 + O' u Q; T' F
" k$ L" ~! j& m' y3 X8 u公仔箱論壇 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 5.39.217.76% y4 u% b4 J) \
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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