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特性：冷菜，當天製作
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 }9 U- }+ _; T# {+ x
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作法：
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2 o: T! z: W4 x公仔箱論壇 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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( i! L E$ q" P4 T) f4 m, V5.39.217.76 2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' L, x, g/ \2 P8 k. g0 [
. O7 Y, A; c0 J0 y* y. n0 x k 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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