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特性：冷菜，當天製作 $ D, h! W& s9 f( c% P' _- w
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ b$ d5 _% h: ?, ]) {
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 公仔箱論壇! }. o# ~& k$ u: Q$ @7 y" K
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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4 o: v6 F+ h8 S0 z4 V( \公仔箱論壇 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 tvb now,tvbnow,bttvb N) }. o( p, S2 H$ T% ~
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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