[中式食譜] 食譜－寧波菜．乾煸牛肉

hamtu5168

8 W' N& W6 J: U. ?- n2 C+ D
* d% O- `/ _  C6 l5.39.217.76特性：冷菜，前一天製作
. w  i, f0 J% @& p. G
' ]: R6 @" K5 ?, K1 D, D. `* h　備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T: B/ J) \' K% q8 F  t$ _$ h

4 \6 E2 G/ f8 z3 Y0 J　作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。
- N% E" m" R& J5 r5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. i) J! r5 s- X1 q' |

筋骨结合

最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主

Fufu0000

What is 美國翼板牛肉?

jinhua4514

普通的牛肉可以吗