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7 A3 R8 Z2 ], p. h( P3 N5.39.217.76材 料
- M6 K8 w9 L8 z$ _0 d, h* S' |tvb now,tvbnow,bttvb栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克# X7 a+ R$ P. Q; P. n
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做 法5.39.217.76/ P2 L0 |* [8 Z: i& s# @6 U/ Z
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。$ W6 Z! V& z+ B5 ]
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2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。
% G5 s8 G4 `' p8 ~ [2 G! @- D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c! _3 D- `) t* m: t% ]. [# }
3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。1 } [$ K: x0 z2 a9 Z
7 A3 Z1 _3 K& F8 y$ r' w _& \4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。公仔箱論壇! r+ V' Q" L( {) O: o
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5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。; F4 n; X' {; H7 G" Z6 E0 c# U L
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6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。
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3 Z$ ]' D/ R& C( D1 o4 N; Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士
3 }1 d+ v2 E8 f+ n& K; G街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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