[甜品] 冰 花 栗 泥 露

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材 料
+ @3 ^2 X0 S+ ]! q' a, y& C8 o- d# S. o. |栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" s$ N# D" @% O% Q& S8 e

9 N! P# L  r( |% l公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 U7 I* ]$ k2 E
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。
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2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠  蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。
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3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。( m) R2 h8 C, I- }/ Z1 _6 |

0 `1 X/ x& b' f# I. K3 z; X4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。5.39.217.76' e/ V# u) d$ q; w& j" a. S+ a

' k# t1 b' A$ l' Y& Q$ X  F6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。
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街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。5.39.217.76& j) h% K: j6 S# S1 s7 }