[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 $ [: B& H+ @. R/ _# e5.39.217.76 600公克 青蔥# K: H% e! i8 e' \# l 2支 紅糟醬# U; g- l9 \' f5 N 3大匙 水5.39.217.769 X5 G$ S9 m% b 400㏄ 【調味料】 醬油; H8 o! V8 @" O$ R- R' I 1小匙 冰糖; K3 A" I0 ^' T2 ]3 F4 U' ~0 E 1/3大匙 米酒 5 n  S) s( n0 @6 m7 R1 l' _0 h 1大匙 烏醋公仔箱論壇3 T, F$ T5 N; D8 |7 M 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 8 T# d2 u: o$ W+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 2 H, E' _/ x' w* V 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。