[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb5 S: q" |5 D2 T 600公克 青蔥( C# ?' P2 E$ U  c( g 2支 紅糟醬tvb now,tvbnow,bttvb- j  f; ~  ~: i 3大匙 水) s, G$ _7 G' E2 J1 ]/ E% D 400㏄ 【調味料】 醬油6 b+ W+ O) N% i) Y3 |/ ? 1小匙 冰糖 " }2 P: d  X6 C" N 1/3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ i$ G: Q! u. ^3 e$ k, X 1大匙 烏醋$ X% @. ^5 ]$ a5 ^0 s$ M 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# H6 K7 y/ {0 i, `6 }4 } 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。$ T- k" q/ M9 C9 g0 S# x5 O2 {* z 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。