[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb" k7 r* U6 Z! K& ?; ^! ^ 600公克 青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 j, q; P: M. H$ ~ 2支 紅糟醬 , m9 t/ H! _. T, x1 O; @ 3大匙 水 ! M1 U( v. [: w- E% G 400㏄ 【調味料】 醬油 8 S! g9 R+ {2 y) N# ]5 s 1小匙 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb$ E# j2 G! N. C7 r: C# j 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ X& z" d# ?* Z8 P 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( s$ s" d" F 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?. C+ i: m/ ^ 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。公仔箱論壇5 Z- q2 u& D4 I6 J- u) U$ | 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。