[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排, z; i8 P% p/ o+ l7 v 600公克 青蔥 , `$ d  ]' Y4 s+ j' u5 f 2支 紅糟醬 " e: K- D" b; D* D# t, e9 X8 n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 水 . E% b  y& _" r  I7 F% @. _ 400㏄ 【調味料】 醬油公仔箱論壇* L3 Z: K6 w( I6 ?* L1 N9 C 1小匙 冰糖 1 [* d+ r+ X- |( |: {" |& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb( B* ?8 |3 z8 n 1大匙 烏醋 3 Y/ Q6 T+ q% [6 T( I- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 4 D1 g% ^- M  ^5 ^4 }2 G- n9 N" s5.39.217.76 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 4 R6 \! f5 W" c& |: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。