[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

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【材　料】
抹茶粉 . B4 B: w, R5 A) _# {2 Z5.39.217.76	10公克
60度熱水5.39.217.760 B' U% Z# H9 X, P$ X/ [	100㏄
布丁粉 1 s# O+ l! V5 ~6 L: g$ g) [6 S	60公克
水 ; x$ R# u8 Y: M' Y8 a& A5 i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb	300㏄
雞蛋布丁豆花+ X2 A4 w! A6 B" o4 P1 i1 R	適量
巧克力布丁豆花 * t5 K5 v$ `5 B1 Z# h& D0 r2 }  R	適量
原味糖水 7 c5 s+ q) i/ g8 W' A* R3 c公仔箱論壇	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。 # L! m0 W1 k: x! q4 m9 u7 P+ b公仔箱論壇

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。 1 ^4 @8 `- f7 l公仔箱論壇

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。' W- ?- z/ y& h( d2 v

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。