材料：5.39.217.76; L" ?) d; R7 L5 x J( _: ^0 ~, I
2個5吋梳乎厘杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 V9 s6 j2 q s1 {7 }0 T" F
忌廉芝士 100克
7 V* {7 b5 p% i$ Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯5.39.217.76- F' d ]4 [: p1 h4 y
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# l; _& j2 J7 b& ?% `
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb% Z' R$ T" K/ N+ B4 X4 S+ t6 _
蛋白 2個
; B! r) C1 d @公仔箱論壇砂糖 2湯匙' y3 I, T6 L' M9 j v& p
他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 t# e) |# z4 v4 {
糖霜（裝飾用） 少許
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做法：
u n. n3 ]) T5 b( gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
) Q X3 ^3 _, `+ _) Q1 K4 U: U2 d: n1 t牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇' r& m& o2 A& w
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合3 z: {- d6 C9 P: _. q
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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) A9 `* ~3 O7 F1 I; q) t1 g" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, ~5 x# @: g7 r+ Y
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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