[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

zactlion1899

材料：6 O# }  f# [1 V6 j1 n2 g
2個5吋梳乎厘杯
8 ]% i# ]/ K: D8 i8 }, d) |忌廉芝士 100克; d9 Z: m3 n& _4 f1 p5 P' D  P- g9 r
牛奶 1杯5.39.217.76, s! T3 O# Q* T( l* D. Y) S& ~: q9 k, F
麵粉 1湯匙公仔箱論壇; \' c  J% V# W, s1 D2 c# l
蛋黃 2個
$ P5 A0 C% P/ w" a7 ]; E蛋白 2個
2 `$ m! i8 @5 u, x公仔箱論壇砂糖 2湯匙
, N4 u9 M& |1 _+ ^' `2 [4 P& C公仔箱論壇他他粉 1/4茶匙
, @% v, _, Y5 ?公仔箱論壇糖霜（裝飾用） 少許
. O5 w% V3 ?# p: I公仔箱論壇　         　         　tvb now,tvbnow,bttvb/ B. y6 e( C+ h+ M
做法：' i2 f1 O' N3 S$ ^/ ?( b
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
  v4 M! \7 C  [" |: X牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
1 R6 S+ c$ ~" F9 {% j% A( h1 z5.39.217.76蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合tvb now,tvbnow,bttvb; s  [' ?. o. J' [
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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9 J9 {9 V! k* h# @* `小貼士：公仔箱論壇5 [$ E6 G: {% D7 U; S/ \
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。