材料：6 Y1 E1 t- b9 w6 b2 v
2個5吋梳乎厘杯" Q* } e! j) [! C1 C4 R
忌廉芝士 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 W! @: N2 W! Y K' r
牛奶 1杯公仔箱論壇9 [& U3 Y# z8 Y8 N& d" O; A% i! [
麵粉 1湯匙公仔箱論壇$ S" ^8 I2 g+ Q( q1 D2 z+ S
蛋黃 2個. O3 W F1 A- k$ t' h
蛋白 2個5.39.217.76; `( ]1 @- [; i% R/ S- ]
砂糖 2湯匙4 a! E5 Q; V$ e3 U
他他粉 1/4茶匙1 R9 q) z3 M0 Y! A( A) K1 H
糖霜（裝飾用） 少許5.39.217.769 ]2 ?9 t0 c# X) y/ t6 S; f
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做法：
- i2 C) S" K9 R1 k% W2 Y公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
3 H) A% I% E3 W9 g1 s4 {/ p公仔箱論壇牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
1 e: L4 x/ x0 G0 X$ [7 E公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
' K# n, N2 s( \4 W/ r2 R5.39.217.76將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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# A( i( t: V8 V2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
* b: K* O! i1 s" ?- o1 @' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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