中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。
$ v3 j( b. h- L p: H' p1 c7 I公仔箱論壇这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。
) J$ x5 w' B% b( t3 y中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。
" S' e+ `: w" x一、蒲公英：天然抗生素
6 S) ^& _ g7 T3 y, r5.39.217.76蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。
* W( l: B. z/ T: p公仔箱論壇现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。公仔箱論壇* s/ m1 @3 K4 t+ a) _
现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。
: Y G! x4 f( @4 q" |, x/ G公仔箱論壇蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。 5.39.217.76/ W( Q, T1 {8 H2 F$ r
二、黄芪：人体健康的保护神2 O# h: y" ^7 k& E2 ]7 b& T
黄芪，《神经本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、脾二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。
$ _9 K6 v, @2 ^1 t8 M ?- _主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。
6 W9 V6 p! z7 J+ M$ z l现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用，堪称为“人体健康的保护神”。. R/ ?/ o: l8 K- A2 D
本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。
; J( c X( f& R1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。
; d" `- M& g7 t: X/ |. J3 v2 ztvb now,tvbnow,bttvb黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。
3 b3 [2 p9 S- n8 D. U# n5 u' o三、百合：渗利和中之美药& z' {' U$ [3 o; i/ e
百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。
# P( L3 D- D8 V5.39.217.76主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。公仔箱論壇/ H- {2 x+ M2 v# ^% [+ D7 X
现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。公仔箱論壇; ]( u3 C7 S, V/ \! P1 u
对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。
. ~, d3 s4 [- S# |" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切。
8 c' M% [$ s5 S% ltvb now,tvbnow,bttvb而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时，可适当放一些。久服，大有补益。
4 O% B" Q3 u; O5 a" ~3 I) x7 {4 Etvb now,tvbnow,bttvb百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。tvb now,tvbnow,bttvb! E+ a* j/ `2 ]: _
养肺润肺的食物可以帮助减少肺部疾病甚至肺癌的发生率，此外，中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。因此通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。可以用于养肺润肺的食物有很多，在用于食疗之前要先明白各种食物的功效。
O' Q7 Z- V- u* R4 p3 r/ b2 P9 z5.39.217.76每种食物可用于不同的症状，如痰多、咳嗽者可以多食用白萝卜;内火旺盛的人可多吃绿豆;荸荠能清热生津也是养肺气的良方。民间常用一些食材制作一些养肺润肺的良方，如：
; L L6 g- y& `; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、清肺汤：公仔箱論壇7 a$ m* u* Z' |- q
将银耳、莲子、百合和排骨熬成汤，将各种食材放入煲内煮沸，煲3个小时。或将桑白皮、百合和排骨清洗干净后加水，然后一起放进煲内煮沸，煲一个半小时。
5 U9 H" g6 w6 C+ {2、润肺银耳羹：公仔箱論壇: m5 i4 T: t) C2 H2 T6 M; N
原料：银耳，冰糖各50克
5 f! c# i7 j! p% x% Q) O做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质：将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后放入冰糖，直至银耳炖烂为止。公仔箱論壇' b1 e$ X% ]: K( g* c! C3 u( Q, w
3、润肺豆浆粥：
3 Z d$ G* m/ [6 b8 ?. l7 L公仔箱論壇原料：豆浆1000克，糯米100克。白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 f- `* ~# f$ R' @$ y3 E6 I
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
3 |8 B7 b8 {& a0 F$ C% A" w5.39.217.76此外一些水果也是常用的养肺润肺食物：tvb now,tvbnow,bttvb c7 Z# g# \9 A& d7 }4 y' |# c
1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。5.39.217.765 [! T+ W; t( {0 K: O8 c4 P
2. 葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。tvb now,tvbnow,bttvb* ~- s7 f0 A* S* ~$ ^
3. 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。0 X. z* @2 u5 R" }
养肺润肺的食物虽然品种繁多，但是由于个体差异很大，因此在选择的时候需要根据自身的情况对症选用。而且，养肺润肺的同时还需同时戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物。总之，预防肺癌和肺部疾病的发生首先要多食用这些能够养肺润肺的食物，此外要养成良好的生活习惯，尽量改善生活和工作环境，多锻炼身体。! ~# y; l$ w' a G6 v/ `
吃哪些食物润肺生津？润肺生津的食物有很多，但是人们需要注意那些呢？如何的吃比较好呢？请看吃哪些食物润肺生津？8 p/ {- i/ m3 ^( f8 \2 P% ?: \7 D
营养学会理事马庆琳答：冬季宜多食用具有润肺生津作用的食品，可以缓解身体的干燥现象。适合冬季食用的食品：暖性的肉食包括狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉，蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜，水果有梨、橘子、柚子等。" P. f, Z3 T6 w* u( y4 K# A: A
藕 生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。tvb now,tvbnow,bttvb$ P( Q- {% u: S! N7 m* _
黄鳝 食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。
6 B: {' r5 X; M5 i6 L+ f. L栗子 栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 d$ ~% ^' _& z0 @/ D+ j; s
红枣 红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。 |
發表於 2013-4-2 10:31 PM
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