[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 ; M4 a+ \. j. j' U公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# P1 W4 ^2 V 517公克 　奶粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- S9 R! y+ b, f- I2 M- G 31公克 　細砂糖   F3 p  s  r7 ~8 ? 124公克 　鹽 * x  \. v% P; n& f公仔箱論壇 3公克 　速溶酵母( j6 M. {% @" n7 ]9 | 13公克 　蛋 ; Q8 L$ H+ ~! C. O6 @ 83公克 　水 : O. p" z- i% Ltvb now,tvbnow,bttvb 119公克 　奶油 # W! s" H, ]" `% [$ C5.39.217.76 10公克 B.蜜紅豆8 g3 L% L5 q( }( r% h2 l 300公克 　奶水 + ]4 F3 f7 D0 T7 g* T" H5 u4 [公仔箱論壇 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。. z6 X: `& ]1 p4 p7 Q9 ~ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' n& K: _: f$ L4 e' Y 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 , C+ G) {( v- |+ Z+ l$ [: J- r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。5.39.217.765 ~! T& N3 _* ~# ^' R, `% O. g: g 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 / H2 ]5 S7 T5 p5.39.217.76 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 - Z/ P; M3 K% {0 d, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條