[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 & k$ t# w4 ^$ L$ g5 Y公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉 9 \4 Q; |6 c  ?3 Q3 p% f5.39.217.76 517公克 　奶粉5.39.217.762 k' M4 y5 O0 N' Q3 _, A; U  ?0 O# V0 W. f 31公克 　細砂糖5.39.217.766 o- H4 i, E0 S/ l4 H3 t 124公克 　鹽 # ^4 @& }/ b! a% b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3公克 　速溶酵母 7 }0 I! W2 Q8 M" ^- L 13公克 　蛋 * O0 _' G4 Y* y# _( i' k5.39.217.76 83公克 　水 " J9 Q# O1 n; W. D, i8 ftvb now,tvbnow,bttvb 119公克 　奶油7 D7 ]' z8 ~& ^( N: g7 _* ?  F 10公克 B.蜜紅豆 ! r5 T& J4 o' L9 k% [2 m" F公仔箱論壇 300公克 　奶水tvb now,tvbnow,bttvb. q  T: l5 ^$ v9 ^, u+ x! w 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 - Z7 {2 b+ y, R9 t 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。5.39.217.76- @6 P4 Q$ U8 v$ f9 l 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. |* x$ P# r# y$ S/ q 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。   p8 T; `6 f3 E0 z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 4 h7 Z- O$ I4 C3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 l2 n: ?- R& V) ^  H 份量：2 條