[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰   @- x0 r1 A& o6 U$ F公仔箱論壇 300公克 　中筋麵粉$ l  o9 V1 Q0 p5 ?0 [) p; P  E 517公克 　奶粉 2 E/ r8 h7 S# f' ~& V% v% itvb now,tvbnow,bttvb 31公克 　細砂糖   A5 e; k1 N: u$ _1 N% {% m9 B5 Z/ e( s 124公克 　鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 J% X6 p$ v  l, @" y 3公克 　速溶酵母7 S1 ~7 _* U; B4 p; f/ W 13公克 　蛋 % D; s7 S& H* [! x$ ~3 c- ztvb now,tvbnow,bttvb 83公克 　水8 N" @+ F9 |1 w! y* b6 ?7 ? 119公克 　奶油tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 U# ~9 ]; z) H1 q, B- N. U 10公克 B.蜜紅豆公仔箱論壇4 _. V$ K  }# A. Z: z7 |$ T 300公克 　奶水 * x2 ?1 c  U* @; f# @ 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 2 A7 P8 C; t* _; T+ Z5.39.217.76 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。5.39.217.76, n  `3 [8 \+ \; b 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。- o! F$ m* b8 w 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 4 `) A4 s" ]. L. a3 @% o! j& m 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 0 [' j! J4 O1 L3 p9 }9 ]" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 7 m  E6 M; }2 K$ G- \/ l份量：2 條