[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰tvb now,tvbnow,bttvb1 `; F* Y. m& W: P+ Q% v 300公克 　中筋麵粉- r  }( l9 E/ E1 b& x 517公克 　奶粉 & G. u: M) ^8 D7 ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 31公克 　細砂糖 7 G; X# s2 Y, x2 T: g公仔箱論壇 124公克 　鹽/ b7 M2 H) W& L- U+ g 3公克 　速溶酵母 5 \7 q- K4 f5 D1 z8 F3 o公仔箱論壇 13公克 　蛋 ( L/ d/ c: G2 ]0 ?# y/ Z 83公克 　水 " s: v& d8 J+ I3 H$ @3 ^' @2 g5.39.217.76 119公克 　奶油2 h) E+ t4 l; g4 @; T* M' t 10公克 B.蜜紅豆 ( r5 r& A1 O, L4 C2 j  z5 l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　奶水tvb now,tvbnow,bttvb' o# p; b5 x. A* Y 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。公仔箱論壇9 n  i6 Q2 w7 b, u" D+ P 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。5.39.217.766 N8 p7 ?+ [& W) h 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: I4 b3 g! p+ U5 D* P 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 8 H/ l" }" @0 R9 ] 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 e# r; l9 q0 k3 a! e* \ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 5 V) K( D6 O# g+ F公仔箱論壇份量：2 條