[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰tvb now,tvbnow,bttvb0 S* H. A1 A, z8 A+ ]+ J 300公克 　中筋麵粉 3 G. [' u7 D) a) Z* j, A" U 517公克 　奶粉公仔箱論壇) v& q% j2 f$ _' G! ] 31公克 　細砂糖 ' p) j- }# T, B5 `3 F 124公克 　鹽 : m) T0 E/ l& n9 ]0 g公仔箱論壇 3公克 　速溶酵母 1 j8 c# P$ d8 c& w 13公克 　蛋公仔箱論壇* B3 ?" w+ y4 v' i, ?: I( T# F 83公克 　水公仔箱論壇6 |9 E5 x, Y1 S! E% m 119公克 　奶油2 x& r6 {) D. ?2 Z- v 10公克 B.蜜紅豆 " s  Y- E3 Z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 `1 ]+ z8 ]. a  @* Y3 c4 l3 q3 O8 f 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 + i' ]( `, m3 a4 ^- N; E公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。公仔箱論壇. t3 L( a/ K- t7 u! V 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。9 i0 l  {# O6 \) |, J! u1 J 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 9 [8 b; A4 d& Q& [7 N 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 % L& _  _- Z: G. }+ p! e; g  @  @ 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 ' y/ ^3 p, _! P) @- ?+ E份量：2 條