 5.39.217.76$ T: k0 x0 e* R1 }# m
0 A, N4 Z% {2 U+ g, j: F0 I8 T. y5.39.217.766 Z3 ] K! i6 C8 q" I6 Q3 I
材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 H. T) Q; A6 S. }+ i
乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升
* h4 q1 q8 M' `" H* w( n5 Y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }2 f! a% Z+ L) Q1 {1 O8 r
做 法
. o- n7 Q* m0 G) [7 _4 r8 _, |tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。
" \. s+ o: j( g6 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 Z, t6 Z& w/ t J( a7 }
2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb/ X! J, a/ n8 |# D7 Y2 k- ~* ?
6 ]! ^( k, f8 y' M4 j3 f
3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。公仔箱論壇* E$ u$ k- _/ N2 | R5 T4 E9 v
& S: N6 u- a3 L3 w& S貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 j5 B4 P& r2 n
海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。5.39.217.76. n- d0 \' N, u+ i
|
發表於 2008-1-17 10:07 PM
| 
