[中式食譜] 台 山 碎 扣 鴨

zactlion1899

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! ?9 S. u$ l; O! s0 N材 料
+ \5 y4 ^& M! }; N: t( \5 ltvb now,tvbnow,bttvb米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
4 V/ H3 T7 F. ~! l公仔箱論壇5.39.217.76. L, J* }0 b) ~5 x- M8 K
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
  N5 q: d, x3 T% H/ A2 D/ \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 ~; v( W: Z2 E
做 法
; {1 a  i( A9 d% i公仔箱論壇1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。0 n9 Y2 {% R* t/ X( h, n2 D, q) r

' B) Y% T/ n7 _, a8 r4 f* g5.39.217.762. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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/ S5 `2 n2 Z& C3 M公仔箱論壇3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
# O: e( a2 U: \3 q7 W* {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W0 X( }2 h! B6 n1 F; G/ W貼 士
, `( z2 r: k- X2 p$ U& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。公仔箱論壇7 A) P& q) }0 l' m' e6 f

jarita123

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！