貓空是台北市近郊最著名的茶鄉，雖然大部分人對它的纜車、夜景和土雞料理比較有印象，但在這裡卻有一批認真的茶農，秉持著100多年來的傳統在種茶、製茶，尤其每年5月間，茶農揉製鐵觀音的時節，整個山區飄著有如茉莉花般的茶香，走在其中，讓人不醉也難。 【特色茶種】鐵觀音 公仔箱論壇: e* N; }' Y( b
8 ]0 b. C5 ]" r9 ]" o/ m
木柵貓空的鐵觀音獨步全台，這種傳自福建安溪的茶種，泡起來色如琥珀，喝起來喉韻甘醇，據傳當初是由茶師張迺妙從安溪引進，在木柵廣為種植，至今在木柵的貓空、樟湖一帶，還可以看到不少「正欉鐵觀音」茶樹。 8 n+ {# w8 P9 g- ~
據說正牌鐵觀音茶樹的特徵是：紅心、圓葉、歪尾桃（葉尖歪向一邊），有機會拜訪貓空茶園時，別忘了找找看。 【找茶情報】 木柵區農會春茶比賽將於5月27、28日在農會大樓（台北市文山區木柵路三段77號）舉行，得獎好茶則於6月2日在同一地點公開展售。另，配合文山區公所，6月1日在台北市動物園也有一場春茶展售活動。 【順遊景點】 1.動物園、2.貓空纜車、3.指南宮 【交通】 貓空茶鄉假日易塞車，可搭貓纜轉乘貓空遊園公車，只要15元，當天可不限次數搭乘。
9 ~" v0 ~- L+ y+ Z5 J
/ ]5 s6 i/ d. ]" B7 z
5 Z( m8 u( `8 qtvb now,tvbnow,bttvb左：傳統製法的萎凋室茶香撲鼻。6 U& Z |: t$ M4 \9 U- v
右：鐵觀音製作過程繁複又費時。2 h) v8 u# g, F& U* _
公仔箱論壇) g1 S. J; c0 q1 N( D6 I
; ^! Y/ \: G% x7 @公仔箱論壇
5 W1 e- ~8 m1 D5 r公仔箱論壇 | 
發表於 2013-3-28 12:37 AM
| 
